ラタトゥイユ&ドライバジル

昨日は、実に良い天気になりました。
太陽の光は強くて暑いのですが、
吹く風はカラッとして、冷たいのです。

空は、もくもく雲とさらっとした筋雲が
一緒に漂っていました。




昨日は、またトマトの処理。
たまっていくトマト、少し飽きてきましたよ。

でも、今だけの地の恵みを大切に・・・ですね。


トマトソースを作って、




同時にお昼ご飯用にラタトゥイユも。




はい、完成。




我が家のラタトゥイユは、そのときで具が違うし、
肉系も入る時と、入らないときがあります。

昨日は、先日買ったベーコン（青森産豚肉で
添加物無し）を薄切りして（もったいなくて。笑）、
入れました。

しましまの大きなナス、ピーマン、アスパラガス、
ミニ人参、トマト、ドライバジル、塩、胡椒、
オリーブオイル。




トマトソースとラタトゥイユに入れた
ドライバジルですが、自家製です。



先日写真をアップしたバジルの葉。



これを乾燥させること数日間、
でも、なんとなくまだカラッとしないので、
レンジで軽くチンしてみたら、




ほら、念願のドライバジルになりましたよ。

＊もしかして、初めからレンチンしたら
すぐ出来るの？？？

だとしたら、時間の無駄でした？？？


市販のドライバジルよりかなり香りが
強かったですよ。

さっそく使ってます。
第２弾も作ってます。


畑にバジルを２株植えたのですが、
良く伸びてます。
花が咲く前に、花を摘んで、
葉が堅くならないようにしてますよ。



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つがーるちゃんの産直（これはわたし的な通称だけど・・・）で、
こんなかぼちゃを買いました。



そう、最近栽培されたり、市販されている
バターナッツという品種。

元々はアメリカ原産種らしいですね。

種は下の膨らんだ部分にあって、
上には種が無いそうです。

上と下の味わいが違うとか。

そして、種をそのまま植えても
栽培できるんですって。

来年、植えてみたくなりましたけどね！笑



さ、これから教会へ、愛餐会（昼食会）の
ご飯持ってでかけます。
隣だけどね・・・。

五目ご飯のおにぎりとかぼちゃのケーキ。
ケーキは今一つでしたけど・・・涙



錦織選手、なんと決勝進出ですね！！
日本人初です。すごいですね。
久しぶりの明るいニュース。
良かったです。



今週も皆さまにとって、
良い日々でありますように！






ここあでした。

かぼちゃのケーキ&桧山納豆

昨日は久しぶりに蒸し暑かったです。
まだ真夏のような日が来たりしますね。


さて、木曜日の婦人集会のために、
その日の朝、カボチャのケーキを焼きました。
今回のかぼちゃは、白いお肌の、皮がとても堅いもの。
ほくほくでおいしい。
白肌のかぼちゃで失敗はないですね。
そういう品種なのかしら？？




例のホーローの容器で。


小麦粉が切れていたのを忘れていて、
仕方なく全粒粉と強力粉で代用。



ちょっと焦げましたが、
かぼちゃとスパイスの香りがいい。
（シナモン、ガラムマサラ、ナツメグなど）

簡単だから、あっという間に作れます。
（小麦粉類１５０グラム、卵大４個分、砂糖１００グラム、
カボチャペースト２００グラム、油１００ｃｃ、
スパイスは適宜（入れなくても可））

全卵をミキサーで混ぜて、もったりしたら、
砂糖とオイルを入れて混ぜ、更にカボチャを入れて混ぜ、
小麦粉類を入れて軽く混ぜ、１８０℃で１５分くらい焼く。

これだけです。笑

（オーブンの時間は、うちの大型ガスオーブンの場合です。
器の深さとか、火加減で違います。）



このレシピ、バナナ、くるみやレーズン、りんごなど、
フィリングを変えると楽しいですよ。






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さて、水曜に出張から帰ったノブさんが、
秋田県内のサービスエリアから買って来たのは、
コレです。



桧山納豆。わらづとに入ってて、
藁の香りがいいですよ。

秋田音頭を知っていますか？
歌の中に、ありますね。

「秋田名物、八森ハタハタ、男鹿で男鹿ぶりこ、
（ハ～ソレソレ）能代春慶、「桧山納豆」、大館曲げわっぱ～」って。

（私は、以前、秋田市民だった事もありましたよ。
ぶりこっていうのは、ハタハタの卵のことよね？。
春慶ってナニ？）


わらづとは、昔ながらの納豆作りには
欠かせないものですよね。
わらに自然の納豆菌が含まれているようですよ。



私、納豆ご飯には、必ず入れるものがあるの。
　何だと思いますか～？

え～っと・・・


バターです。　　
（マーガリンじゃなくですよ。）


ぎょっ！ですか？


でも、これが油分でねっとり感が増して、
コクも出て、うまいのよ！！

是非やってみて！

（まず納豆をよく粘らせてから醤油をかけて、
熱々のご飯にバターを入れてから、納豆をのっけ、
混ぜてから食べてね。）

わたくし、バターご飯&バター納豆ご飯の伝道師です？！笑



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昨日は、「ふうけもん」の上映日でしたが、
私は行けませんでした。


うちの教会の方々、近くの教会の方々総勢８名で、
出かけたんですが、


なんと！映画が終わって、あるお店で昼食をとっている時、
監督さんがそこに来られたんですって。＠０＠

そして、お聞きしたいことがあるからと、
ノブさんが監督さんに尋ねたら、
こちらの席にわざわざ移動してこられ、
みんなで記念写真を撮ったという。すごい！　(^0^)v



この監督さん、
「釣りバカ日誌」の監督さんですよ！！
舞台挨拶の為に来られていたらしいです。


良かったねえ！！

（ケイタイで写したって。
いいカメラ持ってなかったのが残念～）






ここあでした。

ぞうさん&カラス&蜘蛛

娘が何週間か前から、
１００均や雑貨店やＨＣを物色して、
ようやくそろえた材料で、
ごそごそ、ちまちま作業していたので、


何を作ってるの～～？？？


見れば、コレでした。




もちろん、左。




１００均（セリア）で見つけた手作りドーム

中の「ぞうさん」は、先日訪れた弘前の「りんご公園」の
お土産屋さんで。

ラメ、精製水、洗濯のり、ぞうさんの下に敷いているのは、
ナイロン製の人工芝、そして瞬間接着剤。




水を入れるのも、ラメを入れるのも、
結構な苦労のよう。


本当は、小鳥が良かったけれど、
なかなか小さな小鳥は無くて、
ぞうになったんですよね。



それにしても、こんなものは、
市販でしか手に入らないし、
作れるなんて知りませんでしたよ。

１００均は、すごいですね。

インテリア、アクセサリー、木工、
なんでも作れるんですからね！すごいわあ。


プチ木工の扉を作って以来、
手作りに興味を持っている娘、
次なるターゲットは、どうやらレジンらしいよ。

うまく出来たら、
私にペンダント作ってね～～笑


＊＊＊＊＊＊＊


昨日、カラスが教会の屋根で
ごそごそしていたので、

何してるのか見ていたら・・・・



軒に下がっていた蜂の巣を取って、
屋根のてっぺんに移動して、
つついて食べ始めたの！！



カラスは、蜂の巣を食べる・・・？？？
びっくり仰天！＠＠


しばらくして、庭を見たら、
証拠となるこれが・・・。



やっぱり蜂の巣。足長バチだと思います。
最近、飛んでいたから。

巣を食べたのではなく、
中に居た幼虫を食べたんですね。


食物連鎖と生態系のすごさ、
改めて感動というか・・・

蜂には気の毒でしたが、
自然界の厳しさですね。
でも、これで自然は
うまく回っているんですもんね。





夜は夜で、お風呂場に蜘蛛がいて、

タイルのツルッツルの壁を
探り探り、登ろうとして、落ちて、
また登っていく蜘蛛の姿を、

お湯に浸かりながら、じっと見守っていたら、
（がんばれ、がんばれ、
落ちそうになったら力を貸すよ・・・と
言いながらね。）

これは神様と人間の姿かな・・・と
思わされて、じんわり感動してましたよ。






ここあでした。

缶のちょっとしたリメイク

「花子とアン」の花子さんに
ついに「Anne　of　green　gables」が渡りましたね！

戦時中で、幾多の困難の中、
どうやって翻訳完成に至るのか、
楽しみですね。


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さて、夏に買ったり、使ってた絵の具の道具が
その辺で散らばっていて（笑）

これをどうにか整頓させたいと思っていたら、
いつも訪問しているブログに、絵の具一式の片付けが
アップされていて、なんとgood　timing！
（こういうとき、Ｇod's　timing　とも言えるよね～。）


その方は、お手製のワイヤーかごを使ってたの。
そこまでやったこと無いので、周囲を見渡したら、
あった、あった、アイアンのかご。



これにまずは整理して・・・・


でも、この缶が気になる。
コーン缶で、カントリーっぽくていいけど、
なんかね・・・


先日、リースに塗った白のポスターカラーが残ってて、
塗ってみましたよ。（水性だから水には晒せませんが。）






塗り塗りして、２，３回。



完成（・・・ってただ塗っただけ！）




筆入れに使います。
これですっきりしましたよ～。


缶のリメイクは楽しいですね。
初めてでした。


その後で、マステを貼って。



シンプルでかわいく。


缶をリメイクして
今度は多肉植物を植えたいな。
近いうちにやってみようかな！






実家からもらった茗荷を甘酢漬けにしました。



夏の終わりにいつも茗荷。
酢の力で、もっと赤くなりますよ。

今年も茗荷は豊作のようですね。
何しろ日当たりが悪くてもいい植物ですからね。

苦みとしゃきしゃき感がいいですよね。
大人の味・・・







そして、畑に植えずして天から賜ったコレ、




さっそく入刀！！



やっぱり、まくわうり！


実が小さいから、どうかな～？と思いましたが、
ちゃんと甘くて、おいしかったんですよ。
ホントに種が小さい！


これでメロン系の果物に目覚めた！！
来年こそ、メロンやスイカにチャンレンジしよっかな～～

でも、しっかり勉強しなきゃ。
全然自信が無いもの　（＋ｏ＋）






ここあでした。

庭の花&バラ

９月に入り、更に秋めいてきて、
小さい庭の花々も、元気に咲いてます。






写真は便利。いいとこだけ切り取れますからね。笑




シュウメイギクは盛んに咲いています。


切り花にしてテーブルに飾ってみました。










赤い花は、名前がわからず・・・コスモスに似ていますが。
ちょっとしたアクセントになりました。




バラは、夏にはひどく黒点病に苦しめられましたが、
秋になってようやく元気になり、
花が少し咲きました。
新しい葉が出て来たんです。



アブラハム・ダービーは、イングリッシュローズ。




大輪の花は、あまり日持ちが良くないですが、
数日間は香りと花の豪華さに心がウキウキです。

魅力は、ボリュームと強い香りですよ。





ブルームーンももう一つ開きました。
気品ある色と形、すばらしい香りが特長です。



プランターで育てていたインゲンの
さやが一部枯れて、豆ができました。



今後、これが次々収穫され、
新豆を食べられる日も近いですよ。



去年までは、秋がとても短かったですから、
今年の秋は早いので、１１月末まで
たっぷり味わえそうですね。


そろそろ秋冬の野菜を植えたい。

葉物（小松菜や春菊）と、遅く食べられるブロッコリーや
キャベツを植えようかな。


心地よい秋、皆さんもお元気で
お過ごし下さいね～。


私は、今日は草取りから始めます。
敷地が広い分、草も多いです。
どこまで取れるか。
本当に草は雨ごとに伸びてくれますね・・・涙






ここあでした。