パン屋さんへ

昨日の続きです。

弘前の「パン屋といとい」さんにも行きました。




はじめ、ナビ入力に誤りがあり、なかなか見つけられず、
冷静に考えてみたら、住所の一部が抜けていた事に気づき、
もう一度入れ直してみると、意外とわかりやすい場所でした。（^^;）


「といとい」さんは、天然酵母のパンを焼いていて、
各種カンパーニュやフーガスがあります。


季節によって酵母の種類が違っているので、
同じ具でも、酵母の香りが違うので、
楽しめるのですよ。




今回は、これらを買いました。

上から、行者にんにくのジェノベーゼと鞍掛豆のフーガス
（フーガスの形がユニーク。ゆず酵母。）
コショウの香りと行者にんにくの香りがすごいです。
鞍掛豆とは、青大豆で、真ん中が黒く、
パンダ豆とも言われています。


左は、「よもぎと甘納豆のパン」。
（甘納豆ですが、あまり甘くありません。ぶどう酵母。）

右は、定番の「オールイン」。
（レーズン、いちじく、ナッツ類など。ぶどう酵母。）



切ってみました。




今度は、左が「オールイン」、右が「よもぎと甘納豆」。

（写した日が違ったので、
左右を考えずに写してしまいました。汗）



このお店は、以前はお店は持っておらず、
カフェやクラフト展などに出店して販売していました。
なので、いつもあっという間に売り切れます。

クラフト展などでは、長い列ができる時もありました。

お店ができて（毎日の開店ではありませんが。）、
手に入り安くなりました。

でも、いつ開店するかわからないので、
必ずインスタかＦＢでチェックして行って下さい。



＊「パン屋といとい」＊

弘前市城東中央４－１３－１０

（料亭の藤陣（とうじん）さんの近くの角を入って、
数件先の小さな１軒家です。駐車は２台できます。）

開店は１１：００ａｍから。
売り切れ次第、閉店しています。


是非、行ってみて下さいね。



続く・・・。






ここあでした。