８月２０日ガーデンパーテイ

写真は女房の実家でのガーデンパーテイ。

ようやく酷暑も少し和らぎ、女房の会社の人たちのバーべキュウパーテイに参加。
サラダと「冷製パスタ」を調理。
　
「蟹とレタスの冷製パスタ」
　材料(２人前）
　カッペリー二（髪の毛の意味で極細０．９ｍｍのパスタ）茹で時間２分　１００ｇ
　蟹缶　大匙２（手でさく）
　レタス　５枚（一口大）
　グレープフルーツ（果肉８房）
　A;　EXV大匙２、塩、胡椒適量
　シブレット又はあさつき　適量
　レッドペッパー　１６粒　（無ければ黒胡椒）

調理
　１．ボウル
　　　蟹、レタス。グレープフルーツとA.を混ぜる。
　２．パスタを茹で上げ（２分＋１分）で流水で洗い、氷で冷やす。
　３．２を１．のぼうるに入れる。
　４．器　；　盛り付けレッドペッパー散らす。