ラ・チンクアンテーナ（０６年１０月ー０７年１月）

写真は０６年１０月ー０６年１月まで奉公していた「ラ・チンクアンテーナ」はピサから車で４０分ぐらい南の海岸の「チェチナ」郊外にある。残念ながらこのレストランは０７年の一月に閉店、その後再興した話は聞かない。それで私は南イタリアの「ケルキア」に移動。チンクアンテーナとは５テーナでテーナは土地を測量するときのこの地方の単位のこと。このレストランは広くゆったりしており、トスカーナのワインコレクションの多種多様が有名。チェチナ市、銀行、ファンドの３グループが経営、こんもりした森の中に博物館、音楽学校、野外音楽ホール、そしてこのレストランがあり大好きな空間でした。シェチナ市内には「旅行代理店」も経営、先程のマルチナが働いている。小生のブログご参照下さい。