「山荘ペガサス」２０１４

　みかん農家は、年末、忙しい。はず。


　そんな年末に、内子で楽しいライヴがあるという。



　いかないで後悔するより、いって後悔した方がいいな。だから、仕事をさぼって、出かけました。



　会場は、小高い山の斜面にある、山荘。


　グリーンツーリズムの宿として、これまで多くの人が宿泊したようです。

　近年は、体験型の宿泊施設が全国にありますね。その先駆け的な役割を、果たしてきたのだと思います。


　現在は、時折、ライヴイベントの会場として、利用されるようになっているみたいです。



　山荘の中は、古き良き、昭和の香りがプンプン。


　ユースホステルで、見知らぬ者同士が、フォークソングを歌って夜を明かした時代を、彷彿とさせます。



　今回集まったのは、東京を拠点に音楽活動をしている、『ペガサス』のお二人を中心にして。

　　
　絵描きさんによる、ライヴペインティングも、同時進行で行われました。


　歌は、マイクなし。肉声によるライヴ。これがまた、よかった。山荘のホールはちょうどいいサイズ。生の声のハーモニーが、すごく、合います。


　

　忘年会を兼ねた、ライヴ。一品持ち寄り形式で、みんなの手作りのごちそうを、自由に食べながら、終始リラックスの音楽会。子供たちも、演奏中にあちこち歩き回ってますが、ちゃんと音楽の邪魔だけはしないようにしながら、絵を描いたり、おやつを食べたり。こんなライヴ、そうそうないのでは？


　とにかく、みんなが楽しく過ごしているのがわかる、心地よい空気に包まれて、幸せな時間でした。


　飛び入りで２曲歌った私の歌が、もう少しうまく歌えていたら、もっとよかったけど！



　まあ、それは今後の宿題としましょう。


　


　さて、今夜は大晦日。三が日はこちらも雪みたいなので、のんびりいたします。近所で知人たちと飲む予定。
　


　では、良いお年を！
　

うすたびが

　ウズシリの畑のわきにある、大きな、ムクノキ。


　いずれ、ここに、ツリーハウスを建てるのが、ひそかな野望。


　
　なので、ムクノキの周りは、時間があるときに整備をしています。



　ムクノキの落葉は、かなり遅かったです。１２月の吹雪の時に、ようやく落ちた感じ。そもそもこの辺は、暖地ですからね。


　さて、落葉した枝の先に、ガの繭を、見つけました。


　美しい、ライムグリーン。


　特徴的な形なので、すぐに判別できるだろうと、先ほど調べたところ、ウスタビガの繭に、間違いないようです。



　ヤママユガの仲間で、絹糸で作られた繭は、あの猛吹雪にも、びくともしないほど、しっかり固定されていたというわけですね。


　クスサン（楠蚕）の繭に続いて、いいものみつけたぜ。


　
　真冬でも、山にはいきものの、生き生きと生きてきたあかしが、そこらじゅうにあふれています。


　
　松山千春のあの歌を、ちょっと思い出すな。


　「ちからのかぎり～いきてやれ～」

うまくわず

　馬食わず。


　みかん畑で、結構見かける、つる性植物の、別名。


　正式には、仙人草（センニンソウ）と、いうらしい。


　名前はかっこいいけど、微量の毒があるようで、だからか、馬食わず、とも呼ばれているようです。


　
　たしかに、ヤギに与えても食べなかったな。（毒があるとは知らなかった…）




　みかん畑では、下草として繁茂する雑草もあれば、木に絡みついて成長するつる性の植物もあります。


　それぞれが、個性的に、いのちを営んでいるというわけです。




　　みかんはほぼ完売。残り、ハネものが少しだけ残っているところです。


　今年もみかんが少なくて、ご迷惑をおかけいたしました。来年こそは、表年なので・・・。（台風とカメムシ次第であります）



　年明けのポンカンは、１月中旬ぐらいから発送の予定です。２月にはなくなるかもしれません。



　よろしくお願いいたします！

まくろび

　マクロビ、マクロビオティックという言葉、今や、かなり浸透していますね。普通に、目にし、耳にします。


　私が初めてマクロビオティックを知ったのは、１９９８年から９９年。



　あのころは、全然知られていなかったです。興味のある、ほんの一握りの人たちだけの世界という感じでした。



　ところが、私は、その世界に、とてつもなく、魅力を感じたのです。


　自分がやりたいと思っていたことが、そこにすべてあるような。



　当時私は、飲食店の厨房で働いていました。勤めていたお店は不景気にもかかわらず、大変繁盛していて、有名人もたくさん訪れました。先日亡くなられた高倉健さんも、常連さんの一人でした。


　お店を切り盛りする親方は大変厳しく、哲学を持った方で、たくさんのことを教わりました。技術的なことではなく、心のこととか中心に。


　今でも役に立っています。いい経験をさせていただきました。（迷惑も、相当かけたけど。ごめんちゃい）


　で、厳しい料理店だったので、食材もこだわるし、手間を省かない仕事を要求されました。

　
　そんな経緯から、ふと、マクロビの世界を知るようになります。知れば知るほど、そっちへシフトしたいと願うようになりました。


　仕事を辞めるきっかえの一つが、実は、マクロビだったりするのです。



　仕事をやめて、こだわり食材を生産する農家になりたく、農業への転身をしました。しかしながら、農業の世界でも、一進一退で、就農するまで５年の修業期間がありました。


　就農から１０年、ようやく、理想に近い形に近づいてきています。


　（毎度申し上げますが、私は、柑橘の単一作物栽培には、興味がないのです。あくまで、多様で永続可能なパーマカルチャーを目指しています）




　今日も、高きびでハンバーグのランチ。マクロビオティックの定番料理ですね。


　
　長い長い道のりを、かみしめながら、いただきたいと思います。

フード・フレックス

　年末。


　クリスマスシーズン。


　イチゴの旬です。



　本来の、露地栽培のイチゴの旬は、５月です。が、クリスマスケーキ用に、ハウス栽培イチゴが市場に出回るこの時期が、今の日本における、イチゴの旬になっています。いいのか、わるいのか。みかんが売れないやん！！（勝手にライバル視）



　さて、年末と言えば、年越しそば。


　お蕎麦屋さんが、かきいれ時。


　しかし、本来、旧暦の大みそかに食べられていたはず。


　なにしろ、そばの旬は、旧暦のお正月前後ですからね。


　（新そばの、むせ返るような香りが立つ時期は、恐ろしく、短い。初秋のほんの１週間程度。ただし、真冬になると、そばの実は熟成されて、味が乗るといわれています。そのピークが、旧歴のお正月頃）



　日本人は混雑が大好きですから、年末の気忙しいときに、わざわざ行列を作ってでも、年越しそばを食べますが、ピークを避けて、旧暦で年越しそばってのは、どうですか？ゆったり、そば本来のおいしさを味わうのであれば、ぴったりだと思います。



　ところで、おせち料理に、金柑の甘露煮が、いつごろから入れられるようになったのかは、知らないのですが、金柑の旬もまた、旧暦のお正月頃なんです。


　いまは、ハウス栽培の金柑が、新暦の年末に出回ります。


　本来の旬の方が、味は乗っているし、値段も安いと思います。


　フレックスで、ピークをずらすというのも、賢い方法だと思います。




　ちなみに、最近話題になっている、うなぎ。


　うなぎの旬も、本来は真冬。真夏に食べないといけないような、メディア操作に乗って、過剰な乱獲が進むとすれば、悲しい限りです。


　賢く、生きようぜ。