歌才自然の家のシェフのぼやき

北海道の料理人がお届けするブログです

牛乳豆腐のグラタン!

2011-04-11 17:08:54 | 料理

チョッと急いで忙しいかった時の
1ショット!

エゾシカの挽肉で作ったトマトソース。
黒松内の越冬ジャガイモと
黒松内の牛乳豆腐。

トワベールのモッツレラチーズをのせて
200度のオーブンで8分!

今日の大皿宴会の銘々逸品!

赤ワインに合うぞ~


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