歌才自然の家のシェフのぼやき

北海道の料理人がお届けするブログです

極め黒賢者!黒味噌ラーメン☆美味しい!

2010-02-22 22:28:32 | 料理

今日は休館日。
息子君と苫小牧へ!

行きは国道36号線に乗り
室蘭中島で一服。

『モルエ中島』
らーめん賢者小次郎に行って参りました。

店内も黒と木目でシンプルな
佇まいの装い。
スタッフの黒シャツも格好良い!

黒好きなシェフは
モチロン『特製黒味噌ラーメン』をオダー!

5種類の味噌を使用して
ワインも隠し味として風味を引き立てています。
粉山椒も入ってるのかな?スパイシーな香り。
コチュジャン?テンメンジャン?
~ん~勉強になりました。
又、お邪魔したいお店です。

『美味しいかった~ご馳走さまでした』

黒味噌イカ墨黒麺。
製作企画開始です!
※ント?全部黒かよ!


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