歌才自然の家のシェフのぼやき

北海道の料理人がお届けするブログです

鮟鱇が美味しい時期で~す!

2011-01-25 21:41:36 | 料理

お疲れ様でございます!

寒い日が続いていますが
皆様!美味しい料理に出会えていますか?

シェフは時々
世の中の人達は
食べたい物が「パッ」と浮かんだ時
瞬時に期待された逸品に
出会えているのか?心配する事があります。

お節介ですが!
この時期は鮟鱇鍋をお勧めいたします。

日本海の鮟鱇は
厳しい寒さの海中で
美味い獲物を食べて
益々肝を膨らませ
身の締った状態で
厨房に送られてきます。

是非!この時期!
黒松内町
「歌才自然の家」で
美味しい鮟鱇鍋を
味わってみませんか?

かんじきブナウォッチングでは
鮟鱇鍋&蝦夷鹿料理が
登場する予定です!

心も身体も温まるイベント!
冬芽に出会って!小動物の足跡追っかけて
黒松内温泉ぶなの森に入って!
黒松内はゆっくり~厳しい冬を温めています!






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