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お久しぶりになりました。
ナンだ・カンだとPCの前に座る時間が取れずに
ヤット今夜。
今日は壮瞥町の皆さんと『エコ弁』の巻簾を
ブナセンターで作って参りました。
シェフ&講師としてのイベント。
2週間ぐらい前より笹を取り貯めしておいたのですが
参加人数が15名だと×40本で600本の笹(30cm)を
準備しなければいけませんでした。
早く採りすぎると乾燥して作業はしやすいのですが
色合いが茶系に変わって行くので寸前勝負で笹狩りいたしました。
ご覧の笹は3日前に製作。
本日参加者が製作した物は朝取りの笹だったので
もっと色鮮やかな艶の有る緑色の巻簾(まきす)になりましたよ。
1時間半の短い様な?長い様な?作業後、
自ら製作された
『巻簾ランチョンマット』の上に朴の葉を敷き
木の平皿の上に料理を銘々に盛り付け楽しい
『歌才自然の家・ランチ』を楽しんで頂きました。
久々のクラフト&料理のコラボレーションで
ナンだか、久々に充実した1日を送る事が出来ました。
壮瞥町の皆様!
マジで今日製作の『ランチョンマット』持参の方は
¥100割引ですよ!
是非!再見!
私も作って見たい方!!ご連絡を!!