後志コトリアード☆準備着々～

ドンヨリとした
歌才の森。

積もらない雪が降りてきています。
二月も始まり8日からの
後志コトリアードの
予約注文も頂いて居ります。

フライングして宿泊メニューのも取り入れたり
イベント料理としてスタートしています。

歌才自然の家は
小鍋にて、日本海、太平洋、の魚介類、鱈、海老、ホタテ、ホッキ貝を具材に、
スープの野菜は黒松内産牛蒡、ヤーコン、黒豆、大豆、ジャガイモを使用。
アクセントにトワヴェールのベーコン使います。

ワインは北海道ケルナーを使用。
仕上げに生クリームでまとめます。

熱々の小鍋から器に取り寄せて
柚子胡椒風味のヴィグレットソース、
島牧・寿都の寒海苔をトッピングにして頂きます。

トワヴェールⅡのべーグルもセットして提供いたします。

寒い外から逃げるように
歌才自然の家にいらっして下さいませ！

お風呂も沸いていますよ～

2月3日(日)のつぶやき

　タニパパ　@black_chef　00:05

@raito0805 俺サッポロ地下！明日かえるから除雪宜しく！

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　タニパパ　@black_chef　13:18

今日はお見舞い日和、これから北大から西18丁目勿論！ドニチカ^_^スムーズ^_^

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　タニパパ　@black_chef　14:51

サッポロでばりきや！ pic.twitter.com/SS2gXTTA

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　タニパパ　@black_chef　17:19

サッポロバイバイ^_^ pic.twitter.com/JAoJWHwA

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　タニパパ　@black_chef　20:36

中山峠は凄まじい地吹雪。冬道試練の死を覚悟した。スザマシイトウゲ^_^ダッタ^_^無事到着！長女は南南東に向かって丸かぶり寿司を食べています。父は風呂入って乾杯するべし！後志！

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　タニパパ　@black_chef　21:22

口デカ^_^ろでか、では有りません^_^目指せ！南南東！ pic.twitter.com/2npZaCaU

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　タニパパ　@black_chef　22:07

ダイノジ！イイワ～^_^

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　タニパパ　@black_chef　22:44

こんなんでましたけど～^_^ pic.twitter.com/SQGneiV2

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　タニパパ　@black_chef　22:55

テオ・ヤンセン^_^楽しいね^_^ pic.twitter.com/vd40b9FW

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