会社の帰りに気になるお店がある。
2月からずーっと気になっていたんですが、先日ようやく行ってまいりました♪
神酒の膳
住宅街にポチっと粋な暖簾が見えたら、そこが神酒の膳でございます。
ちょっと不便な位置かも知れないけれど、だからこそ「知る人ぞ知る」的で良いのだ♪
お席は全部で10席くらいかな。
小ぢんまりしているけれど、その分お店の人が近くて良いっす！
行き付けって気分がするんですよね。
さて、オイラはこの日カウンターに陣取って、料理人のんちゃんおすすめの貝を注文。
のんちゃんオススメはでっかいサザエとホタテです。
全部刺身にしちゃうと、刺身だけで満腹になりそうだったので、焼きと刺身とに分けてもらいました。
初めて入ったお店なのに、お客のニーズに合わせてくれる、アットホームさが嬉しいね！
まずはお刺身。
ホタテの貝柱と紐。
貝柱は甘くてとろけます。
紐はコリっとした部分と、やわらかアマアマな部分とありました。
グルングルン右巻きのウズウズは、サザエの肝の刺身です。
「癖があるから無理やったら焼くよ」とのんちゃんは言いましたが、意外とこれが生臭くなくって美味しいのだ。
ネバネバっとしてるので、ねと～んと糸を引くんだけどね。苦くもなくって言い表せない味でございました。
もちろんサザエの身もコリコリ磯の香りがしてGood♪
刺身のツマの大根もシャキシャキだし、海藻も美味しいの！
こだわりのお塩を付けると更に美味しいのだ。
いくつかある塩の中から、お気に入りの塩をチョイス。
オイラはよく解らなかったのでおすすめのにしました。
上から、雪塩・ブラックソルト・クサンバの塩 でございます。
ブラックソルトは茹で卵の味がする、不思議なお塩。硫黄がすんごく香ってるんですよね。
クサンバの塩はピラミッド型の結晶で、味もマイルドなんですよ。
この二つの塩と並べると、雪塩がしょっぱく感じます。
さて、お刺身を食べている間に、次の料理が登場♪
サザエの壺焼き～☆
アッチアチなので、トングでサザエを固定して、中身を取り出します。
じゃじゃーん♪
刺身に一部取ったのに、この大きさの身が3切れも入った壺焼き。
でっかいサザエだなぁ～
お次はホタテ
貝柱以外のビロビロンとした部分を焼いてくれてます。
ホックホクで甘ーいのであります。
サザエは磯の香りがして、ホタテは甘い味がする。
刺身も焼きも、ごっつ美味しかったです♪
常連さんのジュンコさんのリクエスト。
うでたまご（笑）
オーナーのたーくんが、ジュンコさんにアドバイスを受けながら、7分茹でたうでたまご。
ジュンコさんが「どうぞ」と分けて下さったので、ゴチになりました♪
茹で卵味のブラックソルトでパックンチョ。
旨い！
プルプルの白身の中から、ふわトロの黄身が「おこんばんわ～」
絶妙の茹であがりです。
この辺りから、ジュンコさんと娘さんのエリカちゃん、お孫ちゃんのいっせいくんと混ざって遊びだしました。（オイラ）
いっせいくんはさすがにまだ懐いてくれなかったけれど、めっちゃ楽しい時間でございました。
いっせいくんがおねんねしたので、エリカちゃんとジュンコさんは帰ってしまったんだけど、オイラはダラダラと呑み続け、お店が閉まる直前までウダウダしちゃいました。
それくらい、居心地のいいお店だったんだよね♪
一人で何やってんだか（笑）
このお店、かなり隠れ家的でツボです。
是非、お近くに来た時には覗いてみて下さい。
次はハマグリ食べます！
↑美味しそうって思った方は、こちらをポチ♪
*・゜¨゜゜・*：ランキング参加中です：*・゜¨゜゜・*
携帯からはこちら→■
2月からずーっと気になっていたんですが、先日ようやく行ってまいりました♪
神酒の膳
住宅街にポチっと粋な暖簾が見えたら、そこが神酒の膳でございます。
ちょっと不便な位置かも知れないけれど、だからこそ「知る人ぞ知る」的で良いのだ♪
お席は全部で10席くらいかな。
小ぢんまりしているけれど、その分お店の人が近くて良いっす！
行き付けって気分がするんですよね。
さて、オイラはこの日カウンターに陣取って、料理人のんちゃんおすすめの貝を注文。
のんちゃんオススメはでっかいサザエとホタテです。
全部刺身にしちゃうと、刺身だけで満腹になりそうだったので、焼きと刺身とに分けてもらいました。
初めて入ったお店なのに、お客のニーズに合わせてくれる、アットホームさが嬉しいね！
まずはお刺身。
ホタテの貝柱と紐。
貝柱は甘くてとろけます。
紐はコリっとした部分と、やわらかアマアマな部分とありました。
グルングルン右巻きのウズウズは、サザエの肝の刺身です。
「癖があるから無理やったら焼くよ」とのんちゃんは言いましたが、意外とこれが生臭くなくって美味しいのだ。
ネバネバっとしてるので、ねと～んと糸を引くんだけどね。苦くもなくって言い表せない味でございました。
もちろんサザエの身もコリコリ磯の香りがしてGood♪
刺身のツマの大根もシャキシャキだし、海藻も美味しいの！
こだわりのお塩を付けると更に美味しいのだ。
いくつかある塩の中から、お気に入りの塩をチョイス。
オイラはよく解らなかったのでおすすめのにしました。
上から、雪塩・ブラックソルト・クサンバの塩 でございます。
ブラックソルトは茹で卵の味がする、不思議なお塩。硫黄がすんごく香ってるんですよね。
クサンバの塩はピラミッド型の結晶で、味もマイルドなんですよ。
この二つの塩と並べると、雪塩がしょっぱく感じます。
さて、お刺身を食べている間に、次の料理が登場♪
サザエの壺焼き～☆
アッチアチなので、トングでサザエを固定して、中身を取り出します。
じゃじゃーん♪
刺身に一部取ったのに、この大きさの身が3切れも入った壺焼き。
でっかいサザエだなぁ～
お次はホタテ
貝柱以外のビロビロンとした部分を焼いてくれてます。
ホックホクで甘ーいのであります。
サザエは磯の香りがして、ホタテは甘い味がする。
刺身も焼きも、ごっつ美味しかったです♪
常連さんのジュンコさんのリクエスト。
うでたまご（笑）
オーナーのたーくんが、ジュンコさんにアドバイスを受けながら、7分茹でたうでたまご。
ジュンコさんが「どうぞ」と分けて下さったので、ゴチになりました♪
茹で卵味のブラックソルトでパックンチョ。
旨い！
プルプルの白身の中から、ふわトロの黄身が「おこんばんわ～」
絶妙の茹であがりです。
この辺りから、ジュンコさんと娘さんのエリカちゃん、お孫ちゃんのいっせいくんと混ざって遊びだしました。（オイラ）
いっせいくんはさすがにまだ懐いてくれなかったけれど、めっちゃ楽しい時間でございました。
いっせいくんがおねんねしたので、エリカちゃんとジュンコさんは帰ってしまったんだけど、オイラはダラダラと呑み続け、お店が閉まる直前までウダウダしちゃいました。
それくらい、居心地のいいお店だったんだよね♪
一人で何やってんだか（笑）
このお店、かなり隠れ家的でツボです。
是非、お近くに来た時には覗いてみて下さい。
次はハマグリ食べます！
↑美味しそうって思った方は、こちらをポチ♪
*・゜¨゜゜・*：ランキング参加中です：*・゜¨゜゜・*
携帯からはこちら→■