やさしいケーキを♪

晴れてます！
ありがたいですね～。
最終日はいかがお過ごしでしょうか？

なんだかんだであと１週間ほどになった11月。
少し体調を崩しつつも、もちこたえています。
美味しい物を食べに行けばさらに元気になるはず！
そろそろ忘年会の季節ですね…。


いつもお店に出すケーキは濃厚で重いケーキが多いのですが、少しお子様でも年配の方にも受け入れられるケーキを！と思い焼いてみました。

とてもまろやかな風味のチーズケーキ。
普段はクリームチーズやサワークリーム、レモンなどこれでもかと入れていたのですが、今回は少しまろやかにサワー風味を減らし、コンデンスミルクや生クリームを入れて仕上げてみました。
アクセントに酸味のあるラズベリーソースを添えています。




もうひとつは、いつもバターをふんだんに使った黒ゴマケーキですが、今回はクリームチーズを使ってチーズケーキにしてみました。

どちらも土台はほのかに甘いクッキー生地です。

ぜひ珈琲と一緒にいかがでしょうか？


■ケーキセット　￥６５０（ドリンク付）