おじや

今日の朝と昼ご飯は
昨日のおじやの残り
出汁の一滴も残さず食べてしまえるのが
鍋のいいところ

おじやをしないと
鍋を食べた気がしない位
おじやが好きだけど
出来立てのまだ出汁が残っている位が
好きなのであって
一晩たって
団子状になったものは
やっぱりすこし食感が良くない

おじやの薬味には
刻み葱
もしくは
もみ海苔
出汁が薄いときは
味付け海苔を揉んでかけると
ええ塩梅

真冬でも
食べている途中でストーブを消すくらい
鍋を食べると身体が火照る
汗だくになるので
鍋の日はお風呂に先に入らないのが
汗かきの人限定の注意点