20110228近況

20110228近況

先日の祝い事の時いただいた、
桜餅をいただく。
一パック10個入りをもらったのだが、
食べる人数が少ない為、
それだけを食べていてもお腹一杯になりそう。
少しずつ食べたいのだけれど、
生ものなので早く食べてしまわないといけない。
おすそ分けするには量が少ないので、
自分達で頑張らないといけない。
食べる物がたくさんあって悩めるんだから、
幸せだなぁと思いました。

それにしても、
桜餅の葉っぱはもう少しはがれやすくならないものだろうか？
食べればおいしいのだけれど、
たまにはやさしい口当たりで食べたい時には、
はがしてしまいたい。
でも、
はがすと必ず餅とアンコが一緒にはがれてくるので、
歯で削り取って食べるのだけれど、
ほんとなんとかならないものでしょうか。

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20110227近況

20110227近況

今日の夕食に、
尾頭付きの鯛をいただく。
祝い事があったのでお土産にいただいた物を、
夕食のおかずにした。
そのほかに昼食の残り物のお寿司、
お祝いの赤飯などなど、
かなり豪華な夕食を楽しむ事ができた。

先だっての旅行でも鯛料理がたくさん出てきたので、
最近実に鯛に縁がある。
とりあえず今日は半身をいただいて、
残りは明日以降に楽しみながら食べる事にしようと思う。
子供のころは鯛の塩焼きと言えば、
かすかすの味気のない物と思って食べていたが、
今日食べた物は、、
あっさりとした塩味に皮の少しこげた香ばしさがあって、
鯛自身もいいものだったのか、
身もしっとりとしていておいしかった。
ごちそうさまでした。

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20110226近況

20110226近況

今日は朝から餅つきをした。
近日中に祝い事があるので、
赤と白の二色のお餅。
赤いほうの餅には色を付ける為に、
赤い干しえびを入れて蒸し上げたもち米に混ぜてつく。
搗き立てを食べたら、
ほんのりと塩味がして大変おいしい。
正月からしばらく餅を食べた記憶がなく、
久しぶりに食べる白餅もおいしかった。
またしばらくは味噌汁に入れたり、
ぜんざいに入れたりと楽しめそうです。

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20110224近況

20110224近況

夕食は宴会、
仕事の関係の会議の後の懇親会。
付き出しから始まって、
お刺身茶碗蒸しなど等と料理が出てくる。
急用が出来た為欠席した人の分も分けてもらい、
大満足でした。
ただいつも会席料理を食べる時に思うのですが、
お酒を飲めない人には、
ご飯を同時に持ってきてほしいと思います。
最後の最後にご飯が出てくるのですが、
おかずと一緒に食べたいなといつも思いながら、
飲めないお酒をちびちびと飲んで過ごします。

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20110223近況

20110223近況

昼食にインスタントラーメンを食べる。
最近のお気に入りは以前に読んだ本の影響で、
すりゴマとわかめを入れて食べる事に凝っている。
私が子供の頃は、
わかめと言えば塩まみれでしっかりと塩抜きしなければ、
辛くて食べられないものがほとんどだった。
今は水に入れるだけで少し待てば、
そのまま食べる事が出来るものが数多く出回っているから、
非常に楽にわかめを食べる事ができる。
昔の人は食べる事に関して、
すごくまめだったんだなぁと思いました。

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20110222近況

20110222近況

先日の旅行のお土産を食べる。
四国近辺に行くとそこかしこで売っている、
タルト、
今回は三つの味のセットになった物を買ってきた。
今日食べたのは抹茶風味の物だったが、
アンコにゆずが練りこんであるのかゆずの香りがして、
抹茶の味は全然わからなかった。
色合いは穏やかな緑色できれいだったけれど、
抹茶があまりにも目だってなかった。
おいしかったからまぁいいけれど。

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20110221近況

20110221近況

昼食に菜花のおひたしを食べる、
これを食べると春が近いんだなと感じる。
もう少ししたらふきのとうが食べられるようになり、
いよいよ春が近づいて来る。
つい最近まで、
いつにない大雪で足元がひどい日が続いたけれど、
この二三日は暖かい日が続いており、
過ごしやすくて気持ちいい。
だけど、
冬が終わると鍋が食べられなくなるのだけは、
残念。
春でも食べられるけれど、
やっぱり冬野菜で食べる鍋がすきなのです。

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20110219近況

20110219近況


昼食に有名ラーメン店が開発した、
袋入り生めんを食べる。
濃厚なとんこつスープに少し魚介類の出汁が入ったような、
しっかりした味わい。
確かにおいしかったけれど、
その他の袋入りインスタント麺と比べて、
おおよそ3から4倍の値段。
個人的には普通のインスタントの袋麺のほうが、
値段対満足度で上でした。

この有名店は車で気軽に行ける距離にあるのですが、
いつも満員で並ばなければ入れない状態。
並んで食事するのが嫌な根性なしなので、
いまだ一回も店では食べた事がなく、
どんな物かと食べてみたのですが、
なかなかおいしかったです。

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20110218近況

20110218近況

先日、仕事の関係で旅行へ、
今回は淡路島近辺を観光。
宿泊先は淡路島の観光旅館、
海沿いのがけの上に立っており、
お風呂からの眺めは抜群でした。
けれど、
宿泊部屋の目の前には少し荒れ地があって、
そこだけが残念。
料理は鯛尽くし、
周りのみんなはお酒がメインなので、
二三人前を一人で食べる事が出来てお腹一杯でした。

観光先は大鳴門橋と大塚国際美術館、
昼食を終えてから渦潮を見物に行くと、
ベストタイミング。
潮の流れに逆らって進もうとする船が、
いつまでたっても進まないのがすごいと思うと同時に、
おかしかった。
大塚国際美術館は、
山の斜面に沿うように作ってある感じ。
古代から現代までの西洋絵画が、
時間の経過や歴史がわかりやすいように展示されていました。
特に聖堂や礼拝堂を複製した物は、
迫力満点。
館内はかなり広く作品展示数も多い為、
音声ガイドを借りてゆっくりと見るならば、
一日ゆっくりと時間をかけて見て回る方が楽しめると思います。
入館料が一般3,150円と結構なお値段なので、
時間に余裕を持って楽しめる時がいいのでは。

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20110216近況

夕食にカレーを食べる。
昨日の続きのカレーなので、
トッピングを加えて味に変化を付けて楽しむ。
今回のトッピングは、
荒挽きウィンナー、
とろけるチーズの二品。
カレーにチーズのトッピングは誰が考えたのか知らないが、
すごく良く出来た組み合わせだと思う。
とろけるチーズだから当然とろけるのだけれど、
非常に良く伸びて糸のようになるのが、
面白くはあるが難点。
途中で糸が切れて服にカレーが線状についてしまった、
あまり糸を引かないチーズを選んだ方がいいみたいですね。

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20110215近況、読書録「テレビじゃ言えない健康話のウソ」

20110215近況、読書録「テレビじゃ言えない健康話のウソ」

昼食に納豆を食べる。
納豆を食べる時は大体何か薬味を利かせるのだけれど、
今日は干からびかけていたちりめんじゃこと、
すりゴマと練りカラシ。
そこに追加で、
以前から東海林さだお氏の著作などで気になっていた、
カレー粉を入れてみる。
書かれていた通り美味い。
納豆のにおいを通り越して、
カレー粉の香が口に入れて噛むたびに鼻に抜ける。
ただ、
すりゴマが入っているかどうかわからなくなってしまって、
ちょっと残念。

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最近の読書

「テレビじゃ言えない健康話のウソ」4

著者　中原英臣
出版　文春文庫

p24より引用
“私の友人のなかには人間ドックのことを
「釣り堀」と呼ぶ医師さえいます。”

医学博士である著者による、
あまりテレビで伝えられる事のない、
病院や医学にまつわる事柄を紹介する一冊。
健康診断から普段から口にするサプリメントまで、
幅広く健康に関する事柄について書かれています。

上記の引用は、
健康診断・人間ドックについて書かれた章の中の一文。
結局自分の体を守る為には、
自分で管理するしかないと後で語られています。
健康診断や人間ドックには、
医学的根拠のあるモノが少ないそうですが、
そのような事実があるにもかかわらず続けられていることに、
疑問を感じざるを得ません。
この本の中には、
テレビからきいた事がある話もあり、
全てが全てTVの情報がウソと言う訳ではない様なので、
自分で得た情報を吟味しなければいけないようです。
でも、
そういうのが面倒くさいから、
検査してもらって安心したいのかもしれません。

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20110212近況、読書録「サナダから愛をこめて」

20110212近況、読書録「サナダから愛をこめて」

先日のおでんの時、
いつも残るおつゆがもったいないなと思い、
高野豆腐に吸わせて食べてみた。
次の日のおかずが一品助かりました。

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最近の読書

「サナダから愛をこめて」5

著者　藤田紘一郎
出版　講談社文庫

p268より引用
“したがって、感染症にかかった場合には患者自身が、
その病気にどう対処したらよいか、
どこの病院の誰を訪ねればよいか、
などを日頃から考えておかなくてはならない、
ということになる。”

寄生虫学者である著者による、
寄生虫などによる感染症について書かれた一冊。
それらの中でも海外で罹るものを中心に、
著者の経験を交えた事例が数多く書かれています。

上記の引用は、
日本の医者の現状について書かれた項の中の一文。
かつては日本でも当たり前だった感染症が、
ほとんど見られなくなった為、
それらの知識を持った医師が少なくなってしまったそうです。
最近はまた感染症が増えているらしいので、
幅広い医学知識を持った医師も増えてほしいものです。
食事や性交渉等、
生きていれば逃げられない事で感染するものもおおいので、
若いうちに多くの人に読んでもらいたい一冊です。

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20110211近況、読書録「気のきいたホウ・レン・ソウ」

20110211近況、読書録「気のきいたホウ・レン・ソウ」

夕食に餃子でスープを作る、
水餃子と言っていいのかどうかわからないのでスープ。。
出来合いの餃子20個入りのうち10個、
白菜四分の一、
水菜一束、
たまねぎ一個、
えのきたけ一束、
しょうが少々、
すりゴマ少々、
市販の鶏がらスープの素適量、
を鍋に入れた時点で具材であふれそうになる。
入れようと思っていたニンジンを断念、
いまいち色合いに鮮やかさがたりなかった。

水を加えて煮立たせて、
先に入れておいた餃子を砕きながら煮込む。
鶏がらだけでは出汁がさびしいかと思ったので、
出汁取りのつもりで混ぜた。
野菜が柔らかくなったところで残りの餃子をいれ、
餃子に火が通るまで煮込む。
仕上げにごま油をまわし入れて出来上がり。

部屋中ににんにくの匂いが充満したけれど、
結構食べられました。
少し胡椒を利かせたらまた味が変わっていいかもしれないので、
明日残りで試す事にします。

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最近の読書

「気のきいたホウ・レン・ソウ」3

著者　今井繁之
出版　知的生き方文庫

p83より引用
“便利な世の中になっても主役は感情を持っている人間であり、
その感情を尊重するような行動こそ大切であり、
無言の連絡は決して好ましいことではない。”

論理的問題解決法の講師である著者による、
ビジネスの世界における意思疎通のために大切な、
報告・連絡・相談を効果的に活用する為の一冊。
章末ごとに要点がまとめられているので、
全体を読む時間の無い方でも助かります。

上記の引用は、
連絡における説明不足に対する一文。
確かに相手の感情を思いやるのは大切ですが、
感情ばかり気にしていると身動きが取れなくなるのでは？
ほどほどに相手に気を使えるようになれば、
お互いに意志が伝わりやすくなるかもしれません。
社会人になる前に読んでおけばよかったと思う一冊。

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20110208近況、読書録「早わかりコミック三国志（下）」

20110208近況、読書録「早わかりコミック三国志（下）」

夕食におからの煮物をいただく。
子供の頃食べていたものは、
最近食べるものよりももっとずっと、
かすかすとしていてまさに搾りかすといった感じだった、
ような気がする。
調理法の違いもあるのだろうけれど、
食品用のものとその他に使われるものでは、
豆乳の絞り加減に違いがあるのだろうか？
と思うくらい、
しっとりと舌触りのいい煮物でした。

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最近の読書

「早わかりコミック三国志（下）」3

著者　責任監修・守屋洋、作画・とみ新蔵
出版　知的生き方文庫

p279より引用
“現代の世の中は、三国時代とは大きく変わりましたが、
人の心の動きや抱く夢、人生への取り組み方は
三国時代の延長線上にあると申せましょう。”

中国文学家と劇画家である著者二人による、
日本で親しまれている中国古典「三国志」を、
読みやすく劇画にした一冊。
上・中・下三巻組み。
下巻は関羽の死から三国時代の終焉までが描かれており、
人気の孔明の最後の戦いも見所の一つです。

上記の引用は、
終わりにの中の一文。
何かの為に一生懸命になると言う事は、
今も昔も変わらない尊い事なのだなと思います。
三国一の勢力を誇った魏が、
曹操の死後見る見る衰退する様子は、
栄枯盛衰・盛者必衰などというような言葉を、
思い出さずにはいられません。
三国志を知る為の入門として。

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20110207近況、読書録「早わかりコミック三國志（中）」

20110207近況、読書録「早わかりコミック三國志（中）」

久しぶりに自炊する、
夕べの鍋の残りの出汁で味噌汁を作り、
ひじきの煮物と子持ちししゃもで夕食。
最近かなり体重が気になっているので、
鍋の最後におじやを食べる事を控える事にした。
夕べの鍋の具材からしっかりと出汁が出ていて、
普段の味噌汁とは違って味が濃かった。
少し味噌を少なめに入れたのだけれど、
それでもいいおかずになるくらい。
やっぱり貝類を少し鍋に入れると、
出汁が違うんだなと再確認。

ここ最近は寒さも和らぎ、
少し過ごしやすくなってきたけれど、
過ごしやすくなればなるほど鍋の季節が遠ざかるのかと思うと、
ちょっとだけ寂しいですね。

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最近の読書

「早わかりコミック三国志（中）」3

著者　守屋洋・責任監修、とみ新蔵・作画
出版　知的生き方文庫

p257より引用
“能力は劣っていても、徳のある人物のまわりには、
人が集まってくる。”

中国文学家と劇画家である著者二人による、
日本で親しまれている中国古典「三国志」を、
読みやすく劇画にした一冊。
上・中・下三巻組み。
中巻は諸葛亮孔明とのであいから、
曹操が魏王になるまでが描かれています。

上記の引用は、
巻末コラムの劉備に関する一文。
どれ程実力を持っていても周囲の人間に嫌われてしまっては、
何事も成し遂げられないということでしょうか？
しかし一方で権謀術を数多く用いた曹操の下にも、
多くの人が集まるのだから、
人間と言うのは本当に複雑なんだなと思います。
中間の見所は、
最近映画になった赤壁の戦い。
映画では長い時間かけて描かれていますが、
この本では一章にコンパクトにまとめられています。
三国志を知る入門として。

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