教授「米を食べると馬鹿になる」（1958年）

栄養大学の先生方は輸出入管理まで追うガチモンの人がいますが、こういう主張をしている方をシバいて頂くのはどうでしょうかと。もう昔のことですが。

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2003-07 農林水産図書資料月報　
鈴木猛夫　著
「アメリカ小麦戦略」と日本人の食生活
長崎大学環境科学部助教授・中村修
http://www.junkan.org/main/katsudo2/kyusyoku/americakomugi0307.txt

　本書は二部構成になっている。第Ⅰ部「アメリカ小麦戦略」と学校給食、
第Ⅱ部日本人の食生活と栄養学である。そして、この本全体を通して重要な
位置を占めているのが学校給食である。


●「アメリカ小麦戦略」
　戦後、食糧不足の際に、アメリカの小麦と脱脂粉乳で学校給食がスタート
し、多くの子どもの命を救ったことは有名である。
　ただアメリカは無償で小麦粉を配ったわけではなく、自国の余剰小麦のは
け口として、さらには将来の小麦の客として育成するという戦略を持って取
り組んでいた。これは『アメリカ小麦戦略』（高嶋光雪　家の光協会　1979
年）に詳細に描かれている。
　今回、著者は「アメリカ小麦戦略」に新たな資料を加え、日本の食生活の
急激な変化とそれに貢献した栄養学のありかたについても批判をふまえた提
案をしている。
　アメリカから送られた小麦は格安で販売され、その売り上げの一部の使い
方はアメリカの農務省から、きちんと指示されていた。総額４億２千万円の
資金がアメリカから日本に活動資金として渡され、当時の厚生省、農林省、
文部省が協力してアメリカの指示した事業を展開した。その結果、キッチン
カーが全国を走り、草の根レベルから和食の否定、パン食への転換が進めら
れた。
　1958年、慶應大学医学部教授の林氏は『頭脳』という本を出版し、「米食
をすると頭脳が悪くなる」と主張する。さらに、小麦食品業界は科学者とし
ての彼を活用し「米を食べると馬鹿になる」というパンフレットを作って、
彼の講演の場で数十万部も配布していく。
　学校給食の場では、栄養士による「科学的食事指導」によって米飯は否定
され、パン食こそが科学的な食事だと、子どもたちは日々教育されていった。
　こうして育った子どもが大人になったとき、米を軽視し米の輸入を受け入
れていったことは偶然ではないだろう。
　著者が本書であらわしたよう、栄養学を戦略的に組み込んだアメリカの小
麦戦略は、日本において見事に成功をおさめた。
　著者は批判にとどまらない。学校給食で日本の食文化が破壊されたのであ
れば、学校給食を通して日本の食文化の回復が可能である、という信念に基
づいて、米飯給食、日本型栄養学を提案する。
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２０２０東京都知事選について

・まあ今回は特に言うことなし。
・皆の予想通り、小池氏に軍配。波乱もなかった。
・と言うより候補者における層の薄さがかなり気になる。
・確かに小池氏の「元防衛相」の肩書が強い。
・なので、少なくとも別の対抗馬である人間には元閣僚か、少なくとも官僚があるべきのように思われたが、その名前がない（昔はちらほらいたように思ったが・・・）。
・小野泰輔さんはいいラインだった。元熊本県副知事で実力有り。ルックスも良し。惜しいな・・・得票10%か。
・党派における推薦・支持以外に「実質支援」と言うのがややこしい。まあそうせざるを得ない事情があったのだと思いますが・・・

・集計結果。
・投票率55%。その中でのマジョリティの60%が小池氏を支持。
　と言うより目立った失政も無かったから、続投を否定するような材料もなかったのだろう。
・宇都宮さんに14%、山本太郎に12%で、東京におけるガチ左派は26%。
・小野さんが10%。
・櫻井さん1.8%で東京におけるガチ右翼は2%。
・立花さんは0.35%。
・後藤さんは0.15%。あれだけのことをしても有名になれば0.15%の6000票が入る。千人に一人支持していると言う恐ろしい数字だ。


さて、と言うことではあるが私なりに別角度の視点で見てみたい。

私はよく、人間の集合体としての巨大生物のことを良く言っている。
人間はそれ一人が生きていると言う個体の話ではなく、それらが集合した結果何か特有のものをもたらすと言う生物が人間であり、そしてその経過が歴史であるという見方だ。
歴史は韻を踏むとは言うのだが、それはそれで当然の結果だろう。
「人間の集合」と言う巨大生物は生物であるのだから、ある習性を自らの本能に従い、繰り返し繰り返し行っていく。
木があればそれを伐採しつくして砂漠化させ（ナイル、メソポタミア、中国）、エネルギーの枯渇にあってはそれを収奪するため戦争を繰り返し、社会の搾取と格差のピラミッドを作っては、自らの自重で破壊せしめる・・・

これは人間全体だけではなく、その部分を切り取って観測することもできる。
即ち地方自治体の選挙である。

上記を考えれば、東京という集合体の人間は、「６割程度には今の路線で行こうと思っており、３割弱はちょっと左寄り、そしてちょびっとはそれぞれの意見を抱えて許容する」と言う人間像がおぼろげながらも見えてくることになる。

ふるさと納税訴訟で泉佐野市が逆転勝訴 最高裁

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ふるさと納税訴訟で泉佐野市が逆転勝訴　最高裁
2020年6月30日 火曜 午後3:12
https://www.fnn.jp/articles/-/57818

ふるさと納税の制度から除外された大阪府泉佐野市が国を訴えている裁判で、最高裁判所は泉佐野市の訴えを認める逆転勝訴の判決を言い渡しました。

泉佐野市は過度な返礼品で多額の寄附を集めたとして２０１９年の法律改正以降、ふるさと納税への参加を除外されていますが、「法改正の前の行為を理由に制度への参加を認めないのは違法だ」と国を訴えていました。

２０２０年１月、大阪高裁が「制度の趣旨に反する方法で寄付を募集し他の自治体に多大な影響を及ぼした」として泉佐野市の訴えを退けたため、泉佐野市が上告していました。

最高裁は泉佐野市がふるさと納税の制度から除外された高裁判決を見直し、除外決定を取り消しました。

これにより泉佐野市の逆転勝訴が確定しました。

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「青林堂」パワハラ訴訟は和解成立（2019年9月）

・なんでか知らないけれども出版社は軒並みキツいらしいです。
・あと契約書を交わさない慣習。
・菊池寛は将棋狂で仕事そっちのけで将棋ばっかり指していたと言う。

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「青林堂」パワハラ訴訟は和解成立　
元社員に謝罪も火種は残る？
2019年9月17日5:35PM
http://www.kinyobi.co.jp/kinyobinews/2019/09/17/antena-549/

出版社「青林堂」（東京都渋谷区）の社員中村基秀さん（50歳）らが会社側のパワハラにより精神疾患になったとして同社などに損害賠償を求めた訴訟は、７月19日に東京地裁で和解が成立した。同社の蟹江幹彦社長ら役員がパワハラ行為を認めて中村さんに謝罪。中村さんを支援する労働組合「東京管理職ユニオン」に同社が行なっていた行為についても謝罪のうえ解決金を支払うこととなった。

中村さんは２０１４年６月に青林堂に営業職として入社したが、社内のパワハラ問題を受け、東京管理職ユニオンに相談。同ユニオン支部を結成したところ同年12月に解雇された。その後に復職したものの外出を禁止されたまま営業職を命じられ、「成果が出ていない」と会社側より罵倒されるなどのパワハラを受け、17年12月に退職した。さらに青林堂は東京管理職ユニオンに対しても自社の書籍で批判する姿勢を打ち出した。

今回の和解成立を受け青林堂は「真摯に受け止める」見解を公表。だが公式サイトには和解成立後も「青林堂に対するユニオンのスラップ裁判へのご支援のお願い」と題した記事を掲載している

東京都労働委員会は、青林堂が中村さんや東京管理職ユニオンに対する批判を含めて出した前記の書籍について「不当労働行為」にあたると認定している。中村さんによれば青林堂側はこれらの書籍の絶版も匂わす形での和解の打診も水面下で行なってきたそうだ。一方、青林堂に尋ねたところ、鈴木さんと話し合う予定はあり（ただし中労委に申し立て中）、同ユニオンにも挨拶を打診中。前記公式サイト記事は近々変更予定ありとの旨の返答があった。

なお一部報道に「『ガロ』出版社と元社員和解」（時事通信８月６日付）とあったが、漫画雑誌『ガロ』（02年休刊）の系譜は97年に青林堂と分かれた青林工藝舎が継承していることに留意されたい。
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外国人忖度をする日本のマスコミの例