’１０ クリスマス（その１）

今年も我が家のクリスマスはこのケーキ作りからスタートしました。
今年はスポンジの生地を少し変えて、牛乳とサラダ油の入ったシフォンの生地に近いもので。
共立ての生地は、やっぱり難しいので無理せず・・・と思ったのですが、ちょっと硬い生地に。
巻くのに失敗して生地が割れちゃいました。何度作っても難しい・・・。
１年に１度焼くだけなのでなかなか上達しない
です。

こちらは、この間の試作の本番。
クリスマスクッキー。
友人がイギリスから息子宛にサンタさんの手紙を送ってくれたのですが、その手紙に“クッキーを用意して待っていてね”と書いてあったので（イギリスではそういう風習みたい）これをビンに入れて玄関に置きました。
朝には空っぽになってるのを見て、サンタさんが来てくれた！って息子は大喜びでした。
友人の心憎い演出に感謝です！