スコップケーキ

今日は夫の誕生日。バースデーケーキにスコップケーキを作りました。
スコップケーキって、アフタヌーンティのショートケーキでバットに作ったケーキをスプーンですくってサーブする、あのケーキ。ずっと作ってみたかったんです。この気取りのなさが、とってもオシャレ♪　バットじゃなくて、タッパーで超ミニサイズですけど・・・。

ホールのケーキをデコレーションするのって大変だし、技術もないので、この方が簡単でだろう・・・とチャレンジしたんですけど、もう～大変！でした。
生クリームってこんなに扱いニクイものでしたっけ？
丁度よい硬さにホイップしたつもりでも、ちょっとデコレーションに手こずってたら、みるみる硬くなって分離したみたいになってしまって、悲惨な状態に・・・。
ガラスの器を使ったのも失敗でした。クリームがついてしまってどうもキタナイ。
夫になだめられながら、トップのフルーツでごまかしてどうにか完成。
ちょっとは見られるようになったかな？
お菓子作りは、やっぱり難しい。



自分の好きな大きさにすくえるのは、とっても便利。お腹に合わせて、調節できます。
しかも、冷蔵庫に入れやすくて◎。

お味も、ふわふわのスポンジと生クリームとフルーツたっぷり♪おいしいです。
スポンジは、ロールケーキのレシピで焼きました。
これもお手軽でよいです。


余ったスポンジとクリームで、おまけのミニロールケーキ。
隣の実家へおすそ分けに持って行きました。
こっちの方が、かわいくていいできかも？
ホントに一口サイズでかわいいです♪

悪戦苦闘のバースデーケーキ。
主役の夫は、満足のご様子。よかったです。
クリームさえ気をつければ簡単なので、またチャレンジしてみよう。