ありがとうございます。９ 手打ちうどん

先週4/17に小豆島よりご来院のＹ様に手打ちうどんをいただきました。これまでも、幾度となくいただいたものですが、ホンマおいしいです。

ゆであがった麺は透明感とコシがあり、美味しいです。塩加減がとてもよく麺だけでも十分食べれます。讃岐うどん本場の香川ですが、Ｙさんの手打ち麺は十分評価されると思います。今はＹさん趣味で麺を打っていますが、商品としても十分通用すると思います。

小豆島はそうめん「島のひかり」が有名ですが、Ｙさんの打つ手打ちうどんも十分観光客用のお土産品としても十分ＯＫです。Ｙさん商売したら！って言いたくなります。

今年は香川発「年明けうどん」の提案もありましたが、うどんの本場讃岐うどんはやはり美味しいです。どんどん全国や世界に売りこんでほしいと思う今日コノゴロです。


p.s.明日4/21 20:00よりＴＶ朝日系「最終警告！たけしの本当は怖い家庭の医学」顔のゆがみＳＰ！があります。#隠れ歯ぎしりとは！？ #かみ合わせチェックの副題が付いてます。番町歯科クリニックで臨床に取り組んでいるテーマの一つですので、私ももう録画予約しました。ご興味のある方是非、ご覧になって下さい。