よもぎの水煮でパンケーキを作りました。最近は、なぜか あんこがあまり好きじゃなく・・・なんでだろう～鯛焼きもあんこは極力少ないものが好きなせいもあるのかな。
なので黒豆を黒砂糖と黒酢で煮たものを添えました♡ 酢を加えるとシロップの甘ったるさが緩和されます。
こんがり さくさくに焼いたものと、ほんわりふかふかに焼いたものと２種類で食べ比べ～
ふんわりの方がやはり よもぎ特有の香りが生きてきますね！
残ったよもぎは、冷凍に☆
よもぎを防災食とした訳はと言うと、東日本大震災では病院も被災しました。建物崩壊し、医療機器が使えず、薬なども津波で汚染したり 幹線道路も寸断され 機器の復旧が困難、薬もとどかず・・・こんな状況では 自分自身でなんとかしないといけない絶対絶命に。
薬用とするには、生葉を冷凍保存 または乾燥させて保存させたものが民間薬としてお役たちに～旬のときの、よもぎは一段とパワーを発揮☆
☆止血 出血をとめ痛みもとめる 吐血 下血 （食用はお湯をそそいだりする）
温経 腰痛 関節痛緩和（お湯にいれて 手浴 足浴） 健胃 胃腸の働きを正常に戻す
かゆみ止め 安胎＝母体を守り、流産を防ぐ 冷えを解消 止血し造血作用で貧血を防ぐ
災害時は想定外のことが起こります！ 恐怖で腰が抜ける～冗談ではなく ホントのこと
腰が抜けると逃げることもできない！恐怖心で肝が冷えると言いますね、体温の低下を防ぐのにも、よもぎが役にたつこともあります。それから骨を日頃から丈夫にしておくことも大事なので、高野豆腐や乾シイタケ、胡麻など長期保存可能な食材の備蓄をすすめます。
☆よもぎ 性味：温性 帰経：肝脾腎 自律神経のバランスに関係する五臓の肝 後天の気を司る脾 先天の気を司る腎 生命力が低下しないように調整してくれる薬草です☆
親戚の庭で採取した よもぎ～急斜面に生えているため 動物の汚染がない場所です。綺麗に洗って茹でたり 乾燥させたり♡ 今は旬を楽しむため だんご パンケーキで味わいます。
