先日企業様からの依頼で、お勤めされている方むけに薬膳入門の講座にて講演をしました
今回は、薬膳的アンチエイジングと称し、秋から冬にかけての養生法を過ごし方と食事から詳しくお伝えし、有効な食材を１品＝乾シイタケの食性～効能～戻し方～使い方や、かんたんなお料理法など、実際に役にたつ情報をお話ししました
試食も２品用意しました～カフェメニューでシイタケを召し上がっていただき、みなさん美味しいと好評で . . . 本文を読む
シイタケカフェ第二回は、メキシカンベジタリアンメニューです乾シイタケを使い旨みを活かし満足感のあるお料理に変身させます
満席にて参加していただいた皆さんありがとうございます
乾シイタケナゲットお肉なしでも美味しい好評だったので、レシピも伝授
メキシカンハットをかぶったナゲット☆サルサソースで
ワンプレートのお食事～メキシコのお料理をのせて～
右上；乾シイタケと根菜のスパイシーソ . . . 本文を読む