薬膳教室☆７月８月９月の乾シイタケ料理 2013-09-15 14:36:38 | 乾椎茸 仙台では朝晩は大分涼しくなってきました。日中との気温差で喉をやられている方も少なくないのではないでしょうか？初秋と晩秋の養生は違ってきます。 薬膳教室では毎月の食養生法をお伝えするときに、乾シイタケを１品つけたメニューでお料理していただいております。何故かというのは、他の材料に旨みを加え美味しくなるのは、もちろん化学調味料いらず少量でも栄養価が高い乾物であることに加えて、防災食でも活躍した経験か . . . 本文を読む
