サッポロ昨日からすごい雪でした。
ようやく小休止というところでしょうか。明日からはまた暖かくなるようなので、まずは今日までの我慢のようです。
２～３日前からの雪かきの合間に、冷蔵庫を整理していたら、かなりひなびた大根の先っちょが出てきました。サラダはもちろんダメ、煮つけには少なすぎるし・・
ふと園芸仲間のＫさんの顔が思い浮かびました。昨年何度か切り干し大根に挑戦した話を聞いていたので、ダメもとで、私もやってみることにしました。
なんのことはない・・ただ３～４ミリの角状に切り、ざるに干してあるだけです。
それにしてもこのざるは、梅干しつくりに始まり、もう少ししたら、干しイモにと、大いに役立ちます。
切り干し大根と、油げ・にんじんの煮物はよく作るのですが、この手作りの切り干し大根うまくいくかなあ～～。
今日で干し始めてから２日目です。
今年に入って暖かい日
雨まで降るとは
屋根の雪が減るのはうれしいのですが
道が最悪ですものね。
明日はザクザクとツルツルでしょうね
suzuranさんはお忙しそうな日常でも
いろいろ手作りされていて本当に感心しています。
もう切干し大根は煮物になったのかしら
切り干し大根干したままでも大丈夫とまだそのままなんです。
近くどうなったかアップしたいです。
先日の冬の雨にはびっくりでした。外出しようと車をだしたら、埋まってしまいました。幹線道路は雪ゼロでしたが、中道に入るとざくざくでしたね。
スコップでタイヤの周りの雪をかき出し、３０分ぐらいかかりやっと脱出、
今週末も荒れ模様となるみたいで、心配ですね。