１２月２７日(月)晴れ
南国熊本にしては冷たい寒気に覆われ、昨日からずっと雪が降ったり止んだり、今朝はほんの少しですが積雪が見られました。
つい先日まで赤い実をつけていたイチゴのプランターも寒さに縮こまっています。
そんな寒い日の昨日、娘一家に手伝ってもらい餅つきをしました。
孫たちは雪の舞う前庭で、自転車を漕いで飽かずに遊び続けるので、娘婿はかかりっきりで見ていましたが、その寒さは耐え難いほどだったようです。いつの世も子どもの元気さには勝てませんね。
3歳の孫は「サンタさんからもらった」と、このペダルのない自転車に夢中、両足を浮かせてバランスを取るのも上手です。
今年は8キロのもち米を５回に分けてつきました。
帰省出来ない長男、次男にも宅配で送るために、じじばばは労苦を惜しまず奮闘し、朝から午後２時過ぎまでかかってつき終わりました。
今回は、全てこの「まんまる名人」にすっぽり入れてノズルから押し出し、丸めるのですが、つきたての餅は熱くて熱くて、形を整える手は軽いヤケド状態。幸い、寒さで餅の冷えるのも早く、夕方４時にはチャック式の袋に入れて荷造りし、宅配の事務所へ。そうしたらまぁ！ 私たちと同様に、年内に子ども達や親戚に何くれと送ろうとする人たちの行列が１０人以上！ それも、外の寒空の下で。急遽「コンビニの方が早いかも？」とツレの機転で方向転換。無事に送り出すことが出来ました。
【正月前にブリをいただきました。】
先日ツレの馴染みの理髪店にタチウオを届けたのですが、今度はたまたま散髪に行った折、このブリを１尾いただきました。
実は２５日土曜日もタイ釣りの予定でしたが、またまた天候が荒れて中止になった矢先の幸運でした。養殖ブリなので適度に脂がのっており、昨夜早速刺身でいただき、今日はブリ大根にするつもりです。
【キンカンの甘露煮】
裏庭にひっそり植わっているキンカンの木、今年はきれいな実が沢山生りました。
放っておくのは勿体無いので、大型の実だけ収穫して中鍋いっぱい甘露煮にしました。
下拵えを丁寧にして砂糖をたくさん入れたら、思いの外美味しく出来たので、色んな人へおすそ分けする内にほぼ無くなってしまいました。
甘露煮１個に煮汁のシロップを湯飲みに入れお湯を注ぐと、ほんのり温まり、特に喉に優しいようです。
まだ木にはいっぱい残っているので、年明けにもう一度作ろうかと思います。
