ミツバ

ミツバ（三葉 ）　セリ科 ミツバ属　野菜としておなじみだが，れっきとした野草のひとつでもある、野生のものも香りはいい。多年草。ミツバは数少ない日本原産の野菜の一つで、ウド、サンショウ、セリ、フキ、ミョウガ、ワサビなどの、言うなれば民族派野菜の仲間。