先日取材を受け、会津若松市市政だより９月号のサークル登場欄に「男の料理教室（味覚会）」が紹介された。その記事の一部を掲載。
男の味覚会は、料理好きの男性が集うサークルです。簡単なお酒のおつまみから本格的な手打ちのそば・うどんまで、毎回こだわりのメニューに挑戦しています。会員の皆さんはなれた手つきで、手際よく作業を進めて行きます。たまに手順を間違えてもそれはご愛嬌、楽しんで料理しています。・・・・・・・・などと。
毎月１回・日曜日午前９時から午後１時頃まで、公民館の調理室で開催。会員は２０名。出席率は７～８割り。現職の若い人から退職した高齢者の方々までの集まり。それぞれの要望を聞き、講師を選び、交渉などまとめるのは大変である。発足して5年になる。当時からの会員は4名であるが、入れ替わった会員とも和気藹々で楽しくやっている。このようなサークルがないのか、募集はしていないのに入会希望者が多い。市政だよりの記事を見て問い合わせが多くなるだろうが、場所、道具などの問題から退会者があった時のみ補充する。/font>
男の味覚会は、料理好きの男性が集うサークルです。簡単なお酒のおつまみから本格的な手打ちのそば・うどんまで、毎回こだわりのメニューに挑戦しています。会員の皆さんはなれた手つきで、手際よく作業を進めて行きます。たまに手順を間違えてもそれはご愛嬌、楽しんで料理しています。・・・・・・・・などと。
毎月１回・日曜日午前９時から午後１時頃まで、公民館の調理室で開催。会員は２０名。出席率は７～８割り。現職の若い人から退職した高齢者の方々までの集まり。それぞれの要望を聞き、講師を選び、交渉などまとめるのは大変である。発足して5年になる。当時からの会員は4名であるが、入れ替わった会員とも和気藹々で楽しくやっている。このようなサークルがないのか、募集はしていないのに入会希望者が多い。市政だよりの記事を見て問い合わせが多くなるだろうが、場所、道具などの問題から退会者があった時のみ補充する。/font>
5年も料理を楽しんでいますが、あまり得意なものはありません。そば打ち・うどん打ちは道具一式を揃えて本格的にやっています。巻き寿司とにぎり寿司は孫達に喜ばれます。魚は三枚おろしなどもやっています。
遊びでやっているので、台所にはめったに立ちません。料理教室だけでは？？？。という声があり、男を磨く→味覚会として、築地のせりや河童橋での道具、新潟の鍋まつりなどの研修も計画に入れています。秋には海のグルメを求める研修になりそうです。