酒造り閉講式

２０１８年２月２５日（日）曇　3.2℃～ー2.7℃
　 「知的のんべぇ賞　受賞」

　喜多方の地場産業である日本酒づくりについて学び、ものをつくりだす喜びを体験するための「第２２回知的のんべえの酒づくり講座」は、１月１３日に開講し、２月２４日（土）午後３時から喜多方市公民館プラザで閉講式と打ち上げを行い終了した。
　午前中はほまれ酒造で瓶詰と火入れを体験し、火入れした純米大吟醸７２０ｍｌ１２本と追加注文した生酒６本と酒かすを受け取った。いろいろな機会に独自のラベルを貼ってプレゼントしたり、知人・友人と味わって飲みたい。


　午後３時から　
　第１部［閉講式］　１　開会　　２　主催者挨拶　　３　修了証授与　　４　杜氏認定授与　　５　蔵元挨拶　　６　閉会
　第２部［酒づくり・蔵元賞表彰式］
　　１　審査結果発表・表彰　　大賞　・知的のんべえ賞
　　２　各蔵元賞　　・喜多の華酒蔵場賞　　・笹正宗酒造賞　　・ほまれ酒造賞　　・大和川酒造賞
　　　　　　　　　　・夢心酒造賞　　・会津錦酒造賞　　・峰の雪酒造場賞
　第３部［打ち上げ］
　　各酒造でつくった酒をテーブルを回って味わい交流を深めた。また、レクリエーションとして５本の利き酒大会があったが、７蔵元の中から５つ選ぶのは難しい。正解者はゼロ。

「第２２回知的のんべえの酒づくり講座」では、参加者１３３名に修了証が授与された。
続いて講座２回受講すると杜氏として認定される。今年は１８名が杜氏となった。講座１０回受講すると名誉杜氏として認定される。２名が名誉杜氏となった。
　会津の重ちゃんは杜氏、名誉杜氏にはすでになっている。今年で２０回の受講。この２０回受講者には、大賞「知的のんべえ賞」が授与される。
今年は４名。その中の一人が私です。大変名誉なことでうれしい。来年も酒づくり講座を受講しておいしい酒を造り健康で過ごしたい。