お茶屋餅

いや～昨日は寒かった。雪降ったっちゃ いや～ん！激烈に体が痛くてひーひー言ってましたが今日は朝から絶好調で目覚めました なんて現金なアタシの体！ゴソゴソしているうちに外出の時間が近くなり、このままじゃまた今日もブログアップできない？
ひとまずストックネタ(↓)からアップ！
美味しいお餅が高知にあるって教えてもらって 日曜市のついでに行ってきました
おまんじゅうじゃないから 番外ですが (例の四国まんじゅうランキングね)

香南市(旧:香美郡)夜須町にある澤餅茶屋さんでーす。
高知では「手結(てい)山のお茶屋餅」って超・有名らしい。アタシが滞在したほんの10分ほどの間も ひっきりなしにお客さんがやってきます。老いも若きも！ウソでしょ～餅屋が繁盛するなんて ホントです！繁盛してました！

10個入り(６００円)を買ってみた。紙包みを開けると なんだか不思議な香り。
餅を包んでる経木の香り？いや違う…ちょっと爽やか～ なかに餡子がはいった大福系のお餅なんだけど 爽やかな香りのもとは 経木ではなくお餅にあるんです！
昔懐かしいニッキの香り スーハースーハー
餅は赤ちゃんの肌のようにスベスベで薄め。そして餡子たっっぷり。漉し餡です。コレ普通の餡入り餅の割合なら餡子が多すぎて数食べられません。
でも そこは天保年から変らぬ味を守る人気店。老舗の店は甘味が強すぎたりするもので、お茶屋餅の餡子もご他聞にもれず甘め。な・の・に 甘みが残らないんです！
それどころか後口アッサリしてます ふしぎ～。
餅に桂皮油を使ってるとかで食べるとニッキの香りと味が広がる。桂皮は餅だけ？餡子もニッキの香りがする！翌日はストーブで焼いて(右)食べてみたところ これまたウマイ！薄めの餅がパリパリになって別格の味わいでした～。
美味しいお餅を教えてもらったとホクホク顔のゆりりんデス はりまや橋に支店があるらしいので 今度からは高知市内で買うようにしよっと♪

休日火曜、第4水曜　8:00～17:00　
売り切れ次第終了の売り切れゴメン店(電話にて取り置き可)

それにしても…美味しい店って　どうして売り切れゴメン店ばかりなんだ！
作り置きしないから美味しいのかなぁ～～～。