畑酒造有限会社 酒蔵日記

清酒　『大治郎』 『喜量能』 醸造元
滋賀県東近江市（旧八日市）
全量地元の契約栽培米を使用
全量純米蔵です

お酒造りが始まりました

2023年10月13日 20時56分08秒 | お酒造り

本日は

初蒸し

今期のお酒造りが

いよいよ始まりました

先ずは酒母の

麹造りからです

ここから3月末まで

皆、怪我なく

健康で過ごせますように

 


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