本日は、朝7時から町内の川掃除でした。
ー畑で採れた、野菜ー
主人のお母さんにいただきました。
採れたては美味しい～
9時半頃、作業を終えた社長が
帰ってきました。
夏場なので、参加出来ますが
冬場は、83歳の主人のお父さんが参加します💦
田植えから6週間。
自社田んぼ
酒米：吟吹雪
茎数が増え、
そろそろ「分げつ期」も終わりかな
葉色も濃くなり、
草丈が伸びてきました。
ー駐車場に昆虫がー
綺麗
夕方から、滋賀県彦根市で
お酒の会の社長。
留守番も、会の様子が気になるところ
「順調かな」
23時25分に駅に着くらしい。
迎えに行って来まーす
26日(水)の作業場、
28・2度…。
ラベルを貼る日は、大体5～6時間行いますが、
午後、２９度までは上がりませんでした 
ホッ
２日目の奈良
大まかに予定は立てていましたが、
先ずは、こちら
ー奈良ホテルー
こちらに宿泊したのではありません…
前日の呑み、２軒目…
初めてお会いした方と呑みまして、
なんやかんや、こちらへ(^^)
おぉ
スタンウェイ ピアノ
そして、お酒の神様
三輪明神 大神神社(おおみわじんじゃ)
芽の輪くぐりもしてきましたよ。
もちろん、
三輪そうめん＆柿の葉寿司も
よばれました(#^^#)
そして、
桜井市まで移動
長谷寺へ。
牡丹でも有名ですが、
長い、登廊は見どころです。
運動不足
あぁ～。足が…
１泊２日で、
電車やレンタカーの旅
少し、ハードでした💦
これで、痩せればいいのですが、
そんなわけありませんね。
食べましたから
ー興福寺・五重塔ー
２２時までのライトアップに間に合わず。
見れたら、こんな感じです
３年前(ボケてても、丸い…）
奈良から、大津まで戻り。
最後は、慰労会(笑)
また、呑んでました
この日は、奈良泊まり
夜御飯のお店は決めず、
散策しながら決めることに(^^)
JR駅前、新しくホテルが出来てました
私も久し振りの奈良。
駅周辺の変わりように、新鮮さがありました。
岩塩焼、七輪の上の岩塩に
お肉や野菜を乗せて焼きます。
お
いしい
「梁山泊」さま
「ならまちバルNO7」さま
「日本酒と〇〇」さま
お店は、３軒お邪魔いたしました
お腹いっぱい～。
JR奈良駅駅舎。
中学・高校までは
この駅舎を抜け電車に乗っていました
建物ごと少しずつ移動され
今は、観光案内所とスタバが入っています。
翌日は、奈良観光
休みは取れない冬。半年間
夏場も交代でお店番。
ということで、年に1度の楽しみ(^^)
今年は和歌山・奈良へ
昼食はこちらで
道中、道の駅では「桃」を購入
天保12年創業 【角長】さんへ
お醤油・醸造蔵へ
資料館にはお醤油造りの道具が展示
日本酒造りでも使う
道具もあり興味深かったです。
続いては、
【湯浅醤油】さんへ
初日で既に荷物が重い…💦
主人…。
一体、醤油何本買うの(/_;)💦
薄口に濃口、たまり醤油に、濁りひしお
確かに味も違います。
利き醤油も、
面白かったです。
奈良への帰りには、
和歌山ラーメンも頂きました
この季節は、
家族で、蔵の周りの草引きや、
社長は、田んぼの草刈へ
奈良漬け用の酒粕も
タンク1本目は詰め終わり
踏み込んだ時期も違いますので、
2本目は粕の状態を見ながら袋詰め
6月…。
みなさんそうですよね💦
～↑2，3本だった苗が分げつ
茎が増えてきました～
身体に不調が出る季節
右脚、内転筋の炎症
右腕、テニス肘(上腕骨外側上顆炎)
～契約農家さん田んぼ・一帯
酒米：渡船六号～
私…右側にだけ湿布を貼りまくり
お風呂上りも忙しい(/ω＼)
～契約農家さん田んぼ・一帯
酒米：山田錦～
イタタタタタと朝起きて
若い頃は。と嘆く
～区画整備・田んぼ～
イベント前の不調は、ヒヤヒヤします。
痛み止めを飲み、
注射を打ってもで行きますよ～。
～水路も、更に綺麗になっています～
そう思いますと、風邪ひくくらいで
お酒造りの半年を乗り越えている冬は凄い(^^;
今年も、
駐車場「ミニたんぼ」を作りました。
弊社、お酒造りで使っている
酒米4種類を作付。
同じ土壌でありますが、
遊び心。
酒米の成長の違いを観察(#^^#)
暑さで藻が発生!!
社長💦「藻」取り中～
（…田んぼから帰って来んと思ったら…💦）
背丈はもちろん、
「野毛」の有無
花の咲き方。
出穂の時期…
色々、見比べができます。
そして
田んぼ【19歳の酒プロジェクト】酒米：吟吹雪
田んぼ 酒米：吟吹雪
この辺りの、田んぼの水は地下水を使っています。
ですので、水路に流れる水は、
どこも透き通るほど綺麗なんです
冷たくて、気持ちいい
暑い日の田んぼでは【涼】を感じるスポット
田んぼを、ぐるりと回った後は、
たろぼうさんへ。
この景色が見たくて。
「19歳の」田んぼも見えます。
土色の田んぼが、
「区画整備」
先日、石拾いをしたところです。
夏。
大変ですが、
どうせなら、酒米作りも楽しみながら
区画整備された田んぼ、
第２回・石拾いが雨の為中止になりました。
田んぼに出る機会も、
例年より、増えそうです。
という事で、予定を変更ヽ(^。^)ノ
夏粕の袋詰めを行いました。
「そろそろ…かな」と
数日前よりタンクを確認していた社長
たんびに
酒粕のいい香りが、
蔵に広がります
冬にとれた酒粕を
小タンクに踏み込み
熟成保存させました。
奈良漬け用の酒粕です。
色もよく、いい固さで頃合いです。
この日は、いなせやさんも
ご来蔵下さいました。
今週末の、お酒の会の打ち合わせ
いつも、ありがとうございます
土曜日の午後。
午前中は社長と、出荷作業
午後は、社長も事務所に居てくれましたので、
この部屋の掃除
20年程前まで
能登から来られていた、
おやっさんが寝泊まりされていた部屋。
その後、10年前までは
まだ独身だった蔵人さんが寝泊まり
使わなくなって、およそ10年。
フローリングに改装されていますが、
窓下や入口天井から砂埃が入ります。
休み部屋は、1階にあり、
ここでおやっさん、現杜氏も
蔵人さんの皆さんで、
3度の食事をしていました。
まだまだ使えます。この部屋
この日は、窓と壁拭き掃除を
今季の冬は、私が使おうかな。
と思案中～。です
メダカも元気
先日、お客様が水草を
蔵まで持って来て下さいました。
大きく伸びてきましたよ
いつも,ありがとうございます。
6月2日(日)
こちら
からすま京都ホテル様にて
【酒楽酒趣しゅらくしゅしゅ】
会食が開かれました。
宴席まえに、
30分の講演会がありまして
弊社社長による
酒蔵創業時のお話や、
銘柄「大治郎」誕生の経緯、
その当時の事、
1年間の酒蔵の仕事。
酒米作り＆お酒造りのこと、
滋賀県の酒蔵のこと、
氏子である「太郎坊宮」阿賀神社のお話など…。
40分くらいだったでしょうか。
お話しさせていただきました。
↑鏡に映る、社長
開演前、待機中です。
その後は、いよいよ
B1、移動しまして、
和食「入舟」さまにて
料理長の素晴らしいお料理と
お酒の宴席が始まりました。
このような時間を、
過ごさせていただきまして、
誠に、ありがとうございましたm(__)m
作業場もいよいよ
扇風機をかけております。
本日、主人は、
朝8時から【石拾い】でした。
区画整備の工事も、
ひと段落。
ご近所の農家の方、10人で、
朝8時から、
終わったと連絡があったのは18時過ぎでした。
～2019年3月～
およそ10時間。
農家の奥様方も、本当に気張られます。
普段から、手伝われていますので、
体力もありますし、
黙々と作業をこなされ
驚くばかり…💦
私も、まだまだ頑張らないけませんね(^^;
ここは↑ 来年から。
酒米を植えていきます
