2022年3月25日(金)
今季、最後のタンク(〃^ー^〃)
瓶詰め作業を行いました。
洗瓶→検瓶→瓶詰め作業
は、仕込んだタンクの数だけ
この作業を行います。
(例えば…仕込みタンクが50本だとしますと、
洗瓶→検瓶→瓶詰め作業を 50回行います)
という事でして、
今季の 米蔵も仕込みタンクの中も、
空っぽになりました
3日経った今…。
全ての 蔵の床洗浄から、
道具や布類の洗濯も終えています。
洗濯物の 干し場も撤去。
疲労だけは、まだ残ります…
何もかも忘れて
ゆ～っくりと温泉旅行なんかへ
行きたいものです(*^。^*)
晴れ間が続く今日この頃
皆様は、如何お過ごしでしょうか
蔵では、酒造と
いよいよ田圃の準備が始まりました
早いものです。
夫も私も、
ひとつ心が、軽くなったのは
小さい子どもさんが居る
従業員さん。
園が休みの日に合わせて
休暇を取ってもらえたこと。
今日は、お天気も良いし
家族サービス💕
よろしくお願いしますね(〃^ー^〃)
そして、夫は実行組合で
ご近所の農家の皆さんと、朝7時から
田圃の川掃除へ
ー写真は全て昨年のものですー
田圃周りの溝や、
川を綺麗に保てるのは、
地域の皆さんの
定期的な川掃除
私は、お店番と経理事務仕事で
夫の 帰りを待ちます。
明日は、税理士の先生が来られる日。
確認したい事があるので
なるべく早く帰って来てくださ～いヽ(´▽｀)/
今日は本当に、いい天気ですね
大治郎 純米(玉栄)
瓶詰めの翌日は、
喜量能(きりょうよし)の
新酒の瓶詰めを行いました。
次々と、新酒が搾れています
そんな中、
【伊勢大神楽】の
ご祈祷と、獅子の舞が
行われました。
蔵、併設の店舗と、
今年は、ラベル貼り作業場でも
ご祈祷いただき、
大変、嬉しく思った日でした。
お酒造りの終盤、
春が来る頃に、
毎年、獅子が訪れて下さいます(*^。^*)
ご報告が遅くなりました。
3月1日(火)
2021年度の 甑倒しを
無事に迎えることが出来ました。
色々ありましたが…
またこうして
お酒造りが出来ましたこと、
多くの皆様に、感謝申し上げます。
大きな病気・怪我なく
過ごせました事に、ひと安心です。
甑が倒れ、
酒造の方は、モロミタンクの お世話
お酒の上槽(新酒を搾る)
洗瓶・検瓶・瓶詰め作業
蔵の大掃除 等🏃💨
3月末まで、もう少し
気張ってまいりますm(__)m
