９月に突入いたしました。
少し湿度が下がり、
蔵に蚊がでて参りました。
先日の燗酒劇場の余韻が覚めぬまま…。
蔵ではまた、いつも通りの日々が過ぎていきます。
-ラベル貼り-
1人でする時はこんな感じでやってます(^^)
今までは写真を撮るばかりでしたが、
撮ってもらいました。
頼んでだと、なかなか緊張するもので…。
こんな前の方に座っているのね、私💦
どんどんお酒を出してくる社長
ラベル貼りの終わった空き箱を崩しています。
中身は空なので、これは余裕
軽いです
一方、ちょくちょく田んぼに行く社長。
周りには稲刈りの終った所もありますが、
「酒米」はまだまだこれから
ほぼ、出穂し見事な色彩です
それなのに…近づく台風
どうか暴れないでね
先日の地蔵盆
今年は私も出るつもりでいましたが
雨で延期になってしまいまして…
主人のお母さんが残してくれていました(^^)
昨年は、一度も風邪をひかず
今年も、健康でお酒造りが出来ますように。
ありがとうございました
８月26日(日)
今年も無事、燗酒の会を迎える事ができました
今年の会場、ホテル日航奈良
１０：００ 準備開始
お酒屋さんの、奥様が書かれた看板です
お酒屋さんが設営下さっています
蔵元、練習中です(*^。^*)
お酒屋さんが作られたパンフレット
お酒の酒燗機を製造されている(株)サンシンさま
毎年、ご協力いただいております
↑新商品
秋鹿酒造さまデザイン
今年の平盃は…奈良!!ということで
スペシャルゲスト
尾瀬あきら先生
開場前に書いてくださいました
コースお料理の一部
２度の試食会、
４度の打ち合わせを重ね
今年も、無事に迎えることができました。
お越し下さいましたみなさま、
告知いただいたみなさま、
お酒屋さん、蔵元さま
全ての皆様へ
ありがとうございましたm(__)m
今年のゲスト蔵元さま
今年のゲスト蔵元さま
奈良県
大阪府
兵庫県
三重県
滋賀県
燗酒
温度のバリエーションがあるのは
日本酒の世界ならではの情緒(*´▽｀*)
今後とも、
純米燗酒をよろしくお願いいたします 
台風に備えて、蔵の周りの点検
土嚢も市役所で借りれますので、
いくつかお借りし、
雨風の向きで蔵の中に入ってくる雨水に
備えました。過去の台風で、
蔵や倉庫・屋根瓦とアチコチ被害を受けて
来ましたので、不安💦
蔵に居た社長
夜中3時まで起きていたそうです…。
田んぼの酒米も無事
花が咲いておりました
駐車場ミニ田んぼ
手前の「吟吹雪」も出穂しました(左端：玉栄)
駐車場ミニ田んぼ「吟吹雪」
酒米も蔵も無事。
やれやれ一安心でございます
お盆といえば、子供の頃の記憶がつよく
親戚・いとこ15人ほど集まり、
みんなで御詠歌をあげていた時のことを思い出します。
幼稚園。
寝る時間で、お勤めに参加させてもらえず…
下から聞こえてくる様子が何だか楽しそう(^^)
「おじちゃんおばちゃん、何か楽しそうやな」
「みんなでスイカ食べてるで～」
なんて、子供どうし話してました。
小学生。
「この日は、夜遅くまで起きていてもいいよ」
なんて、テンションがあがります。
大人の仲間入りの気分
迎え火、送り火「火を点けたら後ろ振り向いたらあかんよ～」
何か起りそうな気がして、ドキドキしながら、
おじちゃんの後ろを歩きました。
お勤めの休憩で食べるスイカが美味しいこと
伯父さんの木魚に合わせて
交代で、私達子供も鉦吾を鳴らしました。
子供ながら、特別な行事というのは
教えられてきました
ーあいとうマーガレットステーションー
今年もお盆を無事に迎えました。
8月7日の、お寺のお墓掃除
日を改め、主人とお墓参り
ピカピカに仏具を磨き
11日の棚経
13日の親族寄り
14、１5日のお勤め。3日間のお盆ですが、
1週間程は、慌ただしい日が続きます。
朝昼夕のお供えする御飯。
新物のお漬物は、主人のお母さんが漬けます。
「しんこ」も手作り。
昔は、米粉を作る所からされていました
代々伝わってきたこと。
まだまだですが、不安感はなくなりました。
少しづつですが
同じように出来たらと思っています
ー能登川水車ー
道中の田んぼも、いちめん黄金色でした
自社田。
2日程前に「出穂(しゅっすい)」
稲穂が出始めました～
酒米「吟吹雪」
同じ日に同じ品種「吟吹雪」の
田植えを行ったのですが、
土質や水環境により、
出穂している田んぼと、
まだ穂が出ていない田んぼがあります。
肥えた土壌で、水管理がし易い田んぼが
先に出穂!!
これからの成長が気になるところです
そして蔵の駐車場「ミニ田んぼ」
今期に使う酒米4種類を
観察用に植えてあるのですが
こちらは…
無農薬です。
草も伸びてます…(/_;)
酒米「玉栄」が1番に穂を出しました!!
酒米「玉栄」
判りにくいですが、花も咲いています
田植えから3ヶ月。
ここまで成長しています(#^^#)
飯米「コシヒカリ」
ご近所では昨日、
稲刈りが行われていました。
いつも見て頂きありがとうございますm(__)m
今日は、3つのイベントのお知らせです。
10月1日(月)午後7時半～
滋賀地酒【10,000人乾杯プロジェクト】
そして、
毎年、秋に行われます
【滋賀県地酒の祭典】
今年は東京にて開催されます。
9月17日(月・祝) 東京交通会館にて
初めての東京開催です
そして、
みんなで選ぶ滋賀の地酒会 &
滋賀県きき酒王決定戦
詳しくは、滋賀県酒造組合のページから(^^)
【地酒の祭典～10000人で乾杯!! ～みんなで選ぶ利き酒王～】
詳細はこちら
地酒の祭典in東京
よろしくおねがいいたしますm(__)m
蔵人Eさん、
本日は、コシヒカリの草刈でした。
蔵人Yさんも、農村で頑張ってます(#^^#)
お盆に入りましたね。
蔵では、瓶洗いをしたり
化粧箱を組み立てたり
さて、
イベントのお知らせです
10月7日(日)
12時開場 17時閉場 ※荒天中止
開場：垂水漁港(神戸市立水産会館)
15蔵の日本酒と料理がお楽しみいただけます。
お酒は、飲み放題
アテは八種(^^)
8月7日より、
チケット発売開始されています
今年もよろしくお願いいたします m(__)m
朝 5：30大阪を出発された酒販店さまと
19歳のみなさま手作りの案山子が
今朝、田んぼに届けられました(#^^#)
楽しみにしていた今年の案山子
じゃん
このベレー帽も手作りだそうですよ
ん?!
お酒屋さんそっくり
可愛い
赤い帽子もお洒落です
おぉぉ!!
夏らしさと、大きな目
これは鳥も逃げちゃいます(^^)
夏空の下
両手を広げた案山子
これからの酒米の成長を見守ってくれます
少し遠くから所から見ると
本当に、人が居るよう
この案山子は、
8月5日(日)酒販店さま指導のもと、
１9歳のみなさんが作成されたもの。
うれしいなぁ(ノД`)・゜・。
離れていても、
酒米の成長には皆の想いが詰まっています。
立派に成長し、
みんな笑顔で収穫ができますように
流れるBGMは、やっぱりSummer♪
歌詞がない音楽なので、
1人1人違う歌詞や情景が流れます。
いい曲
設営も終わり、
大阪の酒販店さまと。
稲刈りの打ち合わせと
ん!? この籠の中身は…。
なんでしょう(泣)
郵送用の段ボールや、
進物用の化粧箱などのストック置き場が、
作業場の２階にあります。
昨日、資材を取りに上がると、
もわもわ～っ
４０度はあると思います💦
１階に降りると、
３３度。涼しい～(笑)一瞬でしたけどね。
その資材置き場、「今年の夏に大掃除するわ」と話していたのですが、
造りが終ったあと直ぐ、３月末に体力を振り絞り
大掃除をしてくれました。床もピカピカ
杜氏・蔵人さんに改めて感謝
その蔵人さんは、只今
スイカ・梨の収穫に大忙し
米作り、スイカ作り、梨作りの親方と。
逢う度に日焼けされています
今は「筑水」の収穫
その後「豊水」「幸水」「南水」と続きます
蔵人Yさんも酒米作りを気張っています(^^)
ということで、私達も!!
先程、ラベル貼り作業も終わりました。
社長は、田んぼの草刈へ。
夜御飯の下ごしらえをして、
冷えた「梨」を、水分補給に
今から、田んぼへ持って行って来ます
肩周りの凝りがひどく、
昨日は夕方から整体へ
頑固な頑固な凝り💦
この日は、よく寝れました。
【ごはんや】さま
【阿吽】さま
南彦根駅 すぐです
先月、先々月。
お料理屋さんでも
【大治郎】のお酒の会を開催してくださいました。
お料理と日本酒のマリアージュ
贅沢な楽しみ
素敵なお料理屋さんばかりです(^^)
暑いですが…気になる、あちこちの草引き💦
でも先ずは、田んぼですね。
草刈機の刃も新しいのに変えました
8月に入り、お酒造りまで
あと2ヶ月!!!
早～いです
