畑酒造有限会社 酒蔵日記

清酒 『大治郎』 『喜量能』 醸造元
滋賀県東近江市(旧八日市)
太郎坊宮のふもと八風街道沿
   杜氏 畑大治郎

酒蔵で芸術展(ミニ)

2019年09月15日 13時55分07秒 | 大治郎

只今、蔵店舗内にて

「書」を展示しております。

ご自由に、ご覧いただけますよ(^^)

同市内、浄土宗鹿薗山「法泉寺」のご住職

増田州名氏の作品を

数点、お借りさせていただきました。

 銘柄【大治郎】

お酒のラベル

この字を書いて下さったのも

増田州明さんです。

(↑州明さんのご紹介が書かれています

 TVで放送された内容です。是非、ご覧ください)

平成3年より

滋賀県下一円・東京・静岡・京都・奈良

大阪・倉敷・広島・宮崎など

「増田州明・おわび紙と書とことば展」を開催されています。

また、講演活動も行われています

11月2日(土)

お寺のお堂にて

第45回・法泉寺寄席

お寺で落語、如何ですか

 

 

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本日も、蔵の掃除

2019年09月15日 11時52分02秒 | 蔵での仕事

秋風が気持ちいい季節。

稲刈りや、籾の香りに秋を感じます。

先日に引き続き

蔵では掃除の日々。

ラベル貼りや出荷の作業場

机や棚を全て移動

高圧洗浄機で床を洗う主人

その傍らで、主人のお母さんと

ほうきで水を水路へはきます

まるでレレレのおじさん状態(笑)だな。

と途中で可笑しくなり

ひとり笑う…

仕上げは、社長が水切り用のとんぼで。

えっ、早い

最初から、これ使えばよかった…💦

 本日午後からは、

梯子やお酒造りの道具等を、

洗って干します→主人

私→お店番

 今日は、何だか筋肉痛です

 

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蔵の掃除

2019年09月13日 00時36分16秒 | 蔵での仕事

カラッと本日は秋模様でしたね。

蔵の方では、

米蔵・瓶場の掃除も終えました。

 

8月23日から掃除の日々。

仕込み蔵では、梁の埃落とし

その下で、掃き掃除

別の日には、雑巾がけ

上からポンポン飛んでくる雑巾を

終わりのない位

搾りました


人生で、1日でこれだけ雑巾を搾ったのは

初めて.

汗だくでも、いっこも痩せません…

しかし便利なこの機械も揺れる揺れる。

結構な高さです。

窓も全て外し洗浄

心配しながらも、

綺麗になって喜ぶ先代

それはそうですよね

2代目・3代目・そして4代目を見て来られたからこそ、

蔵が変わっていくのは、

 

何倍も嬉しい筈。

それを見て、私らも喜びます

掃除は、まだまだ続きます

 

 

 

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ありがとうございました~平安日本酒フェスティバル~

2019年09月09日 08時46分14秒 | イベント

心配していましたお天気

いやぁ~、良すぎるほど

晴天に恵まれました。

第1回・市役所前開催の年を

思い出しました。

暑いなか、お運びくださいましたみなさま、

誠にありがとうございましたm(__)m

お身体は大丈夫ですか?

 20のお料理屋さんと

24の酒蔵が集結。

景色もよく時々吹く風が

本当💦恵の風でしたね。

弊社は、2種類のお酒を出典。

「折角やし」と、

燗ブースはご用意されていたのですが、

1種類は、燗酒でもお楽しみ頂けるように

弊社でも燗をつけてみました。

ー左の「きもと純米生酒~渡船六号~」-

海外からのお客様もお運び頂いていたのが、

観光地の京都らしさを実感いたしました。

炎天下のなかでした・・・

今日は体を休めてくださいね。

 みなさま、ありがとうございました。

お酒屋様、スタッフのみなさま

おせわになりました

 

 

 

 

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草刈り

2019年09月07日 09時50分01秒 | 酒米作り

もう少し涼しくなって…と願いつつ、

お酒造りまでのカウントダウンも始まり、

毎日を大切に過ごしております。

社長燗酒劇場の翌日は、

営農組合の草刈りへ

ー豆畑ー

月・火曜日と2日間

どちらも3時間以上行いまして、

「大丈夫かな」と

朝から握ったおにぎりを持って

様子を伺いに行きました

Tシャツからズボンから

汗だく…

ー自社田、酒米「吟吹雪」-

組合イベントの翌日だったため

身体も心配なところです。

ピョンピョン、飛ぶバッタ

蝉が鳴くなか、

トンボも沢山飛んでいるんですよ~

秋ですね

 現在、蔵もメンテナンス中~。

5月からですので、長いリフォームですが

楽しみで仕方がない。

 駐車場の酒米4種類

先日、最後の「渡船六号」も穂が出ました

これで全て出穂

風に揺れながら

仲良く並んでいます

 

 

 

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ありがとうございました(2)

2019年09月04日 07時30分18秒 | 関西末広会・燗酒劇場

  同じく、9月1日(日)は、

関西末広会【燗酒劇場2019】

in京都・平安神宮会館でした

今年は会場の関係で少人数制

楽しみにして下さっていたみなさま、

ご迷惑をおかけいたしましたm(__)m

お酒造りが終わり

会場下見・4月からの打ち合わせを重ね

5ヶ月間の早かったこと

お酒屋さんによる

手作り看板やパンフレット

司会や受付

2度に渡る お料理の試食

蔵元デザインの

平盃やTシャツ

お酒屋さんと蔵元で、これだけ

自分たちで作りあげるイベントは

珍しいかもしれません。

滋賀県酒造組合イベントも勿論

そうですけどね(#^^#)

ですので、お開き後のの慰労会も

盛り上がります

京都らしく

「雅」な紫

お料理には、お漬物や〆には暖かいお茶

来年開催の神戸も

沢山の神戸が詰まっている筈です(#^^#)

 

今年も多くの皆様に

感謝の想いでいっぱいです。

誠に、ありがとうございました

 

 

 

 

 

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ありがとうございました

2019年09月03日 23時28分06秒 | 滋賀地酒の祭典

滋賀県酒造組合の大きなイベント

第13回 滋賀地酒の祭典が

9月1日(日)に開催されました。

【みんなで選ぶ滋賀の地酒会】

数年前、お客さんで参加していた頃。

その時に頂いたカード

今も、残っていました(^^) 会員証

10月1日(火)には、

10、000人で乾杯イベントが開催されます。

あとひと月。

こちらも引き続き、

宜しくお願い申しあげます

ー9月1日(日)-

★滋賀地酒の祭典★

みなさま、

ありがとうございましたm(__)m

 

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イベント目白押し♪

2019年08月29日 20時22分45秒 | イベント

鉄板のような、肩甲骨…

寝れなく、

肩周りが、いつも重くてずっしり(/_;)

首の後ろから、リンパマッサージして頂き

こんなに楽になるなんて🎶

デコルテや腕もパンパンですが、

もっと早くに通えばよかったと。

凝りが無くなったわけではありませんが、

普段より軽くなりました。

 

明日は、社長は名古屋出張

週末はこちらです。

 私は、こちら

来週はこちら

稲刈りがいつになるかなぁ。と

田植えと違い、

日程決めに苦労するところ。

成長する間も、

稲刈り当日も、お天気に左右されます。

そして、ご近所で行われている飯米の稲刈りに、

秋の香りを感じます(#^^#)

再来週はこちら

【滋賀地酒の祭典 in東京】

https://shiga-jizake.net/festa/ticket2019/saiten-tokyo-2

 

2018年の様子

残暑が続きそうですが、

どうぞ宜しくお願いいたしますm(__)m

 

 

 

 

 

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4種類の酒米。最初の出穂は…

2019年08月24日 23時53分55秒 | 酒米作り

21日(水)は、

燗酒劇場の最終打ち合わせ

19時から京都でした(^^)

酒造組合事業で

13時から17時まで、

大津だった社長と合流。

いよいよ1週間後となりました。

今年は、私と弊社従業員と

ブースにてお待ちしております。

まだ暑い日が続きますが、

どうぞ宜しくお願いいたします。

弊社、駐車場ミニ田圃

1番初めに穂を出したのは

酒米「玉栄」

次は、お隣

酒米「吟吹雪」でした

「山田錦」と「渡船六号」は、

まだ草丈も伸びそうです。

 

数日前から、

いよいよ(^^)

蔵の掃除も始めています

 

今年は、色々メンテナンスに入って頂いていますので

バタバタ慌ただしい日が続いております

 

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酒米作り~出穂~

2019年08月20日 09時14分55秒 | 酒米作り

お盆、台風後の暑さが体に堪えました💦

無事にお盆を迎え。

観音様や今週は地元の「地蔵盆」

予定は尽きませんが、

台風の翌日(#^^#)

酒米の葉の間から

穂が顔を出しました。

出穂しゅっすい です

朝の早い時間は、葉に露がつき

太陽の光で、とても綺麗なんです。

数時間の間しか咲かない

お米の花も咲きました

これから、順に穂が顔を出し、

アチコチで花を見ることが出来ます。

田植えから3ヶ月

日々、アッという間に過ぎていきますが、

毎日毎日、酒米は成長しています

 

 

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美味しい季節

2019年08月14日 00時17分58秒 | 日記

エアコンの付いた店舗蔵から

大きい扇風機で、

作業場にも冷気を送ります。 

頑張って頑張って

午後でも30℃をキープ。

汗は止まりませんが、

そのまた隣の蔵の暑いこと💦

そう思うと、30℃の作業場は随分と楽な方です…。

蔵人さんが働く農園。

8月7日(水)から

梨の販売が始まりました(#^^#)

1年かけて手を掛けられた果物

今年の「スイカ」も「梨」も

絶品です

 最初の品種は「筑水」

美味しいですよ~。

遠藤さん、頑張って

たてべ大凧果樹生産組合

 

 

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お盆の営業について

2019年08月11日 10時29分28秒 | 日記

ここ数日の作業場の温度は、

午前中で30℃超えです。

さて、土曜日からお盆休みに入りましたね。

暑い日が続きますが、

熱中症などには充分お気を付けくださいね。

尚、蔵併設、店舗の営業は、

8:00~19:00

となっております。

宜しくお願いいたします

 

 

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今年の滋賀巡りは…

2019年08月10日 09時10分08秒 | 日記

暑い日が続きます。

そんな中、8月7,8日の2日間

私だけ(/_;)夏休みをいただき

音楽学校からの友人と

滋賀巡りに行って来ました。

今年は、永源寺周辺

ハーバリウム?初めての体験してきました。

因みに私のは、真ん中。

時間をかけての、このような娯楽作業は

いつ振りでしょう…。

仕事の事はすっかり忘れてました💦

「八風の湯」宿泊

友人は朝5時から

部屋の露天風呂へ入ってたそうで

翌朝は、永源寺ダムの更に上流

奥永源寺へ。

暑い暑い

それでもその暑さが、

景色を倍増させ

空の「青」

「白」い雲

山の「緑」

川の「エメラルドグリーン」

全てが綺麗

あまりに気持ちのいいドライブに

石榑トンネルを抜け

三重県まで行ってしまいました(/ω\)


その後は

多賀大社→いきものの森→信長の館

結構ハードでしたが、

社長、休みをありがとう!!

弊社の地下水でもある

鈴鹿山系からの愛知川に流れる水。

ここは【愛知川】です

 

来年の滋賀巡りは、

どこにしようかな

 

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もうひとつの

2019年08月06日 09時39分19秒 | もうひとつの…☆

夏が来れば思い出す。

幼稚園から始めたエレクトーン

母が最初に弾いてくれた曲は、

「浜辺の歌」

音楽の魅力にはまり、

うん十年が経ちます。

最初に買ってもらったエレクトーン

Cシリーズ。

ここから5台も買い替えまして…

FSシリーズ

 

ELシリーズ

 

随分、投資したなぁ(*_*;と。

音楽学校、初日。

エレベーター前で

「何科?」と声をかけられ

20年以上仲良くさせていただいています。

クラスも違い、僅か2年ですが、

未だに、あの当時のまま。

友人が、毎年1回

滋賀に遊びに来てくれます♪

 

滋賀をぐるりと、

色々回りましたが、

次は、どこへ行きましょう。ワクワク

 

同じ、音楽を学んだ時間は、

掛けがえのないもので。

いつまでも残ります。

 

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もう1週間、もう8月。

2019年08月03日 23時11分47秒 | 日記

早い、1週間でした。

ざっと振り返ってみて

それだけで「よぉ頑張ったな」

そう思える日々でした。

暑いのもありますが…

2日(金)朝の作業場30℃

お化粧は全て落ちます。

なので日焼け止めと薄く塗るくらいです

(日焼け止めも落ちます)

店番はもう、スッピンです…。

本日は、早朝から田んぼの草刈へ

昨日は、朝から配達と巡回圃場調査へ

農家さんJA職員さんと

弊社蔵人さん2人も。社長も。

全ての田んぼの巡回でした。

その後18時~、京都へ。

「燗酒劇場」の打ち合わせ会議

3日前は、津島様「津島講」と呼ばれる

古くから伝わる行事が

ご近所で行われました。

3日(土)本日の作業場

17時でも32℃。

こうなったらもう、

汗をかきまくりましょう

先日、社長が洗瓶した瓶の

検瓶作業 。

 後は、前から考えていた

お店のディスプレイ

あれれっ?!

暑すぎて仕事がはかどります(笑)

社長のお母さんが作る野菜をもらい

冷蔵庫で浅漬けに(#^^#)

これは美味しい~。

お酒もすすみます

 

 

 

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