畑酒造有限会社 酒蔵日記

清酒 『大治郎』 『喜量能』 醸造元
滋賀県東近江市(旧八日市)
全量地元の契約栽培米を使用
全量純米蔵です

案山子立て

2021年09月05日 13時51分31秒 | 19歳の酒プロジェクト

19歳の酒プロジェクト

第9期生・第10期生作品

よいしょっ

よいしょっ

よいしょっ

この日は、生憎の雨…

長靴が抜けなくなり、断念💦

(私が どんくさい…)

お天気の日に、

改めて写真を撮りに

行ってきます(〃^ー^〃)

 

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夏の御馳走

2021年09月04日 09時22分51秒 | 酒米作り

自営田が見渡せる高い所から。

さて、弊社の蔵男さん

夏季は、ご近所の

農家さんのもとで、気張られています。

筑水→幸水と続き、

今は、豊水の収穫です。

採れたて梨は、絶品✨

直売所も 即完売の大人気 ( ゜o゜)

夏の終わりは南水

収穫されます。

美味しいですよ

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畑酒造農業部

2021年09月01日 15時59分18秒 | 畑酒造~農業部~

雨上がり

ぐん。と伸びた稲穂と

………… 畦道の草(/。\)

8月30,31日は、

草刈り作業を行いました(社長が)

まぁ、綺麗✨

右側は、また明日👋

田圃と田圃の間にある水路

畦道もスッキリ

恐くない!! 私も歩けます(笑)

どんどん進み

いつもと違う角度から、

写真も撮れました。

精いっぱい鳴く セミと

稲穂の上を飛び回る バッタ と

秋空の雲

いよいよ

季節のバトンタッチですね

 

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田圃の見回り

2021年08月28日 17時04分44秒 | 畑酒造~農業部~

本日の自社 たんぼ です

酒米:吟吹雪

こちらと、その奥の田圃は、

日本晴れ

横が 雑木林になっている為、

日陰になり

日照時間が違います

こうして、写真で観ても

葉色の違いが判りますよね…(/。\)

 

………あぁ💦 畦道の草も伸びてます

草刈りしなくっちゃ

 

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8月も残すところ、あと少し…

2021年08月27日 16時57分42秒 | 畑酒造~農業部~

今を過ごす

あと、半月もしますと

バタバタの日々が続きます

それが判っているので、

気持ちと身体と

準備を始めます

夏季の畑酒造農業部

少しずつ 片付け

主人は、草刈りへ

私は、収穫で使用した

カゴ洗い

残り半分のカゴは、

サツマイモの収穫後。

今を過ごす…

バタバタまでの 残り半月

毎日を噛み締めながら

カウントダウンが 始まりました🌾

 

 

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雨上がりに

2021年08月26日 16時04分14秒 | 畑酒造~農業部~

水つきになった

サツマイモ畑が気になり…

雨上がり、歩いて 畑へ

お米の田圃や畑は、

蔵から歩いて5分程の距離🚶

農薬不使用の サツマイモ

同じように伸びた草も、

気になります

日本晴

穂が実っています

吟吹雪

パラパラ だった出穂も、

出揃いました🙋

 

溢れそうだった

川の水位も戻りました(/。\) ホッ💨

雲の形や、飛び回るトンボが、

秋の気配を知らせてくれています🍂

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ワクチン接種

2021年08月22日 20時57分02秒 | 日記

8月18日(水)

主人と共に、職域接種にて

2回目のワクチン接種をして頂きました。

13時過ぎの接種で、

私→ 就寝前、頭痛の予感

主人→朝方 発熱

(´・ω・`)

8月19日(木)

主人→ 熱が上がったり下がったり…

最高、38,6℃まで上がる

私→発熱無し…………。若くない?!!

ズキズキではなく、

ズン💦と重い強目の頭痛で1日過ごす

お店番&配達は主人。

ごめんなさい

(。´Д⊂)

8月20日(金)

熱も下がり、頭痛も無し

念の為、事務仕事をしましたが、

主人共に、何となく時々めまい…。

ρ(・・、)

現在は、すっかり元気です

引き続き、出来る限りの

対策を続けてまいります

 

 

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おウチ時間

2021年08月22日 16時07分12秒 | 日記

ミニチュアの 台車とP箱

見つけたので、

セットしてみました(笑)

繋がりを見つけ…

楽譜棚をごそごそ

出て来ました(〃^ー^〃)

ピアノとエレクトーンと。

ブライダルプレイヤー(披露宴のほう)

お仕事もしていましたので

楽譜は、めちゃくちゃ在ります

ドラマサウンド

歌詞の無い曲が より好きなのです。

 

久しぶりに

演奏してみたくなりました

 

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酒米【出穂】しました

2021年08月20日 20時32分33秒 | 酒米作り

自社たんぼ

酒米:吟吹雪

出穂(しゅっすい) しております

12日から降り続ける雨が、

これからの生育に

影響がないか 心配です

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次の季節へ

2021年08月18日 10時23分53秒 | 蔵での仕事

8月15日(日)

送り火

雨続きの日々

毎日の田圃周り

水路の水など…見回りは

欠かせません

飯米の田圃では、

稲穂が足れ

本来ならお盆明けに、

刈り取りですが、

今年は少し先になりそうです

早く太陽が欲しい…💦

弊社、飯米「日本晴」

お盆の行灯(あんどん)

15日までと思いきや、

23日の地蔵盆まで

火を灯します…

長い……( ゜o゜)のです

先々代から変わったようで、

後に続く者は、

決まり事が増えていき…

アタフタで御座います。

日々の感謝の気持ちがあれば、

想いは、ちゃんと伝わりますよね

店舗内、ダミー瓶の

拭きあげ

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お盆の季節

2021年08月11日 16時58分59秒 | 日記

もう、この季節がやって参りました。

8月9日(月)

13日が迎え火。と思いきや

早いですね

お家によって色々です。

お盆が終われば、

もう稲刈りの準備です

考えているだけで、

気持ちは、

9月に突入しています

ここ数日間は、

たんぼ畦道の草刈り作業を行っています

明日から雨模様ですので

気張りましたよ

このタイプと、

このタイプと。

2台づかい!!

そして、沸かしても沸かしても

間に合わない お茶作り

炎天下、30分に一度の休憩を入れながら、

  大量の水分補給も汗となり、

体調調整。

出穂まで、もう少しです

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酒米田圃の様子

2021年08月03日 09時40分37秒 | 酒米作り

雨が恋しい…

こうもお天気だと、

田圃の水管理が困ったもので(/。\)

自社、たんぼが

下手にある為、

山のダムからの水も、

上手の田圃から、水を入れられるので

水路に流れる水も、流れて来ず、

まだかぁ、まだかぁ…💦

と、待ち遠しい

まぁ、1日に何度も水を見に行きます。

水が来た瞬間に、確保!!!!

水を張るのに、数時間かかる田圃も

ありますから、

また何度も田圃へ足を運びます。

張れたらすぐ、水路の水を開けます

(皆様、待っておられますからね💦)

暑い日が続きますが、

陽に照らされ

キラキラ光る稲穂の景色が

最高です(〃^ー^〃)

只今、幼穂形成期です

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新商品への挑戦

2021年07月28日 16時53分43秒 | お酒の紹介

朝6時。

朝陽に照らされた穂が

キラキラと光り、

とても綺麗です。

今期2月、

新商品に挑戦したお酒の

ご案内させて頂きます。

・大治郎 純米生酒 アルコール14%ver

・地元契約栽培の酒米「吟吹雪」を使用

※発売を開始しておりますが、

720ml・1800ml 共に、

限定数量になりますので、

何卒、よろしくお願い申し上げます。

大治郎、夏色 ver

初めての挑戦です

 

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畑酒造有限会社 農業部

2021年07月18日 09時37分28秒 | 畑酒造~農業部~

ただいま、移動の特急電車の中

ゆっくりブログが書けるで、

続けての投稿です💕

本日は、朝6時から

枝豆の収穫を行いました

立派に育ちましたよ(〃^ー^〃)

凄いです✨

足がはやい……ということで、

本日、収穫!! の

本日、出荷でございます

珍しく…( ゜o゜)

先代も、作業に( ゜o゜)( ゜o゜)

 

明日は、雨かもしれませんね(笑)

ここ連日の草刈り作業と、

昨夜の打ち合わせで

23時半帰宅の社長💦

お疲れの背中、大丈夫ですかね(涙)

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夏の酒蔵

2021年07月18日 08時48分49秒 | お酒造り

いつも、ご欄下さいまして

ありがとうございますm(__)m

久しぶりの投稿となりましたが、

蔵では作業でバタバタ。

過ごしております。

気が付きますと

7月も半ばになりました。

酒米田圃の 溝切り作業

肥料撒き

酒米田圃の 畦草刈り

 

減反田んぼの  お野菜作り

あっ。

という間の毎日

1年。こりゃ

早いものです(/。\)

 

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