夏季のメンテナンス

お酒造りの無い夏は、

蔵のメンテナンスを

行います。

今年はこちら

麹造りで使う棚

分解して、

ダメージのある箇所を

新しい木材で

作り直します。

仕上げに柿渋を塗り完成＼(^o^)／

これまた

麹造りで使う

竹簾

竹を新しく替え、

編み直しました

どんどん新しくなる道具。

手作りなのも、

弊社の拘りです