畑酒造有限会社 酒蔵日記

清酒 『大治郎』 『喜量能』 醸造元
滋賀県東近江市(旧八日市)
全量地元の契約栽培米を使用
全量純米蔵です

環境こだわり農産物

2021年05月30日 11時59分27秒 | 酒米作り

【環境こだわり農業】

自然環境に配慮した農業で

 

滋賀県を車で走っていますと

畑や田んぼには、

こちらの看板が立てられています。

化学合成農薬や 化学肥料の 使用料を

慣行農業の半分以下に

減らす 滋賀県の取り組みで

 

環境 琵琶湖優しいのです。

お酒の裏ラベルにも

表示してあります(〃^ー^〃)

 

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苗箱洗い

2021年05月26日 09時05分17秒 | 酒米作り

苗床で使った苗箱

根っこを取り

田植えの翌日、

女性陣で洗いました

同じ体勢での作業が

なかなか大変💦

主人の お母さん

御年、80歳

畑作業で鍛え上げられ、

よく気張られます

私は、腰一面に湿布薬。

みんな、田植え疲れ…。

「ちょっとマッサージ行ってくる」

…と、お父さん…

えっ、

。。。。。

何もしてハリマセン…です

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自社 酒米田植え日

2021年05月25日 11時15分25秒 | 酒米作り

5月23日(日)

酒米田植え 当日

雨降りが続くなか、

絶好の日和に恵まれました

粘土質(肥えた土壌)の土壌を

好みますので

今年も、

自社酒米は【吟吹雪】です

田んぼ3枚分の肥料を

等間隔に置いてゆき、

苗床の苗を、軽トラに積み

田植え機のガソリンも

途中で 何度か

給油しないといけないので

ガソリンも積み

段取りにも 注意を払わないと

いけません。

準備&片付け含め

田植えは、朝7時~夕方17時

無事に作業が進み

ひと安心です。

ご近所の農家さん、

田んぼ仕事をしていますと、

必ず声を掛けて下さいます

今年もまた、

いい酒米が収穫出来ますように(〃^ー^〃)

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再利用

2021年05月22日 15時11分54秒 | 蔵での仕事

「まだ、田んぼから戻って来ないなぁ」

と…、お昼御飯に、

社長を待ちながら

段ボールの仕切りを

ひたすら切ります

720ml 20本入りの仕切りを

1枚抜き

切ります

完成\(^^)/

12本入りに。

抜いた1枚をまた

組み立てますと

まだ作れます

これで完成\(^^)/

途中…が嫌いな私

ひたすら

済ませてしまいたい…。

さぁ、冷めた お昼御飯

温めなおして いただきます

ー720ml 20本入り 入荷時ー

 

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田植え~すご稲②~

2021年05月18日 11時55分24秒 | 酒米作り

5月14日(金)

午前中の田植えは、

【日本晴れ】田んぼ 3枚分。

午後の作業は、

社長→来週田植え予定の

酒米【吟吹雪】田んぼ

【粗耕】(あらごなし)作業

従業員アキラくん →畑作業

じゃがいも・枝豆のお世話です

ふっかふかの 土壌は

足を踏み入れますと

体重の分だけ沈みます(((^_^;)

品種 メークイン

紫色の花が咲きます

翌日も、引き続き

草刈り等…作業は続きました。

田んぼの拡大は、

数年前から確定しておりました。

希望を持ち、

みんなで、気張っていこうと思います。

 

 

 

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田植え~すご稲①~

2021年05月17日 09時00分41秒 | 酒米作り

5月14日(金)

暑かったです…💦

この日、田植えを行ったのは

初めての 品種

【日本晴】

自社、たんぼ面積が増えることから

設備投資しました

新しい田植え機

初、活躍です

苗を植えながら、

肥料蒔きもしてくれます

その肥料の名は、

【すご稲✨】

暑さで疲労も倍

ですが、たろぼうさんの

緑が心を楽にしてくれます

苗の入っていた苗箱は、

今年は、蔵に持ち帰り

女性陣で洗っていきました

これはもう

農家さんですね(〃^ー^〃)

午後に続く…🚜💨

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酒蔵と田んぼと

2021年05月13日 21時32分36秒 | 酒米作り

現在の苗床

酒米:吟吹雪🌱

成長が早いです。

時の流れも早いです(((^_^;)

本日、長靴を洗いました

ゴシゴシと

結構、ちから仕事なのです。

が、

例年通り。ここでやっと

やっと、皆造(かいぞう)を

迎えた気持ち。

 

ほっ💕

(自分へ)お疲れさま

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酒蔵~じゃがいも・枝豆~作り

2021年05月08日 20時19分23秒 | 酒米作り

減反たんぼの

じゃがいも作り🚜💨

黄爵(とうや)

花が咲きました。

こちらは、メークイン

枝豆作り

芽🌱が出ました。

雨降りが多く芽が出るか

心配でしたが…

よかったです(〃^ー^〃)

始まる田植えに向け、

社長は毎日、何度も田んぼへ

足を運びます。

田植え前、気が付くと、

田んぼに水が張られた風景を

目にしますが、

実は、

水を張るのって、大変な

作業なのです💦

プールや浴槽に、

水を張るイメージとは、

違うのですね(((^_^;) 

夜の田んぼは

懐中電灯が必需品です

 

 

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酒米作り~苗床~

2021年05月05日 20時19分18秒 | 酒米作り

高めの気温

幻想的で思わず写真を

湖岸道路からの景色

好きな場所

田植え前の田んぼ

麦畑

5月3日(月)

親戚から大きなトラックを借りまして、

酒米の苗を苗床へ

運び入れました。

また違う、筋肉痛💦

今はまだ、芽が出たばかりです。

この苗床で、

田植えまで、苗を育てていきます

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酒蔵~枝豆日記~

2021年05月02日 17時01分56秒 | 酒米作り

店先の…

【掃き掃除  今日も杉玉で   頭打つ】

痛い…かゆい…( ・д⊂ヽ゛です。

晴れたと思えば、

空が曇り

雨上がりに虹

まるで私の心中…笑

雨上がりのじゃがいも畑

成長しています。

そして、4月27日(火)は、

初挑戦!!

枝豆の種を蒔きました。

コーティングされてるのか、

カラフルな種でした。

農業は、お天気次第

作業当日と、その前後 数日の

お天気も調べて、

絶好日和に作業を行います。

ご来客用の、蔵のスリッパ

今期は、殆ど使わずですが、

パートさんと一緒に

洗いました(〃^ー^〃)

あ~、スッキリです

 

 

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