#大治郎 新着一覧
仕込み再開
4日間ほど、朝の「酒米蒸し作業」がありませんでしたが、次のタンクの酒母が出来上がり今日からまた!!仕込み作業が開始致しましたタンク4,5,6,7,8…本目と
醸造祈願
10月お酒の神様松尾大社さまにて醸造祈願を執り行って頂きました醸造期間中蔵の皆さんの安全...
初蒸しから17日目
初蒸しから17日が経ちました酒米の放冷作業は冷蔵完備の蔵で行いますそれほど暖かい日々酒造...
2024 お酒造りが始まりました
2024年10月14日(月)初蒸し2024年10月17日(木)初もとあれよという間に、今期のお酒造りが始ま...
ミニチュアドールハウス
2023年12月24日クリスマスイブご贔屓下さっているお客様よりミニチュアドールハウスが届けら...
石清水八幡宮～献酒祭〜
4月に入ってから半月…。月初めの棚卸し＆発送等で慌ただしく今日までが早いです(^_^;) そんな4月3日(水)定休日。大阪方面の配達と、京都市八幡の
春のお祭り
ひと息つく間もなく春のお祭りが今週末行われます太郎坊宮『渡御祭』若衆が地域の除災招福を...
酒粕予想
3月29日(金)今期ラストー瓶詰め作業ー酒造期に取れる酒粕も板状に切り分け袋詰めをするか…。6月末まで...
皆造(かいぞう)
2024年3月24日(日)仕込んだお酒を皆(みな')造り終えました。今期最後のモロミを搾り酒粕も最後の袋詰めを行いました。...
新酒のご案内
お店のお花春色に模様替えしました(^^) 新酒のお知らせです大治郎 純米大吟醸生酒地元契約農...
酒蔵の あっちとこっち。
3月15日(金)酒造チームは朝から瓶詰めです奥の蔵での作業はラベル貼り場から見えないので、『...