茄子とピーマン

隣人から「長い茄子」と「葉っぱつきのピーマン」を頂きました

夏の最高の野菜です。

採れたての野菜をどうやって料理しようか？

鶏肉と合わせて甘酢仕立てにしました。

酢豚風、茄子とピーマン鶏肉は美味しゅうございました。
野菜が新鮮なので甘みもあって夏のごちそう。