近所の方から頂いた、あまりきれいではない梅
久しぶりに梅干しを作ってみようとトライしました。
梅を一粒づつアルコールで拭いて 塩と交互につけて
重石を置いて１ケ月 後、土用の三日三晩太陽に当てます。
干した梅は干からびてきました。
1ケ月後の梅は塩を吹いています。
ちょっと辛過ぎで、口に入れたら身震いします（失敗か？）
半分をハチミツに漬けてみました。
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梅ジュースも作ってみました
これも梅を一粒づつアルコールで拭いて
梅・ザラメ砂糖・梅とそのままにして1ケ月
美味しいジュースが出来ました。
然し、ジュースはテニス仲間などにさしあげたので
残り少しですが、氷を入れてサイダーなどをいれると
暑い時は元気が出そうです。（これは成功）
