昔のマドレーヌ？

確かにいろんなマドレーヌがある中で

「あっ、昔のマドレーヌだ❗」と

懐かしくなるマドレーヌってありますよね

昔のマドレーヌがあると

私などは、大興奮です

何個も買い占めたくなりますよ(笑)

でもよく考えてみると

昔と今のマドレーヌってどこが違うんだろう？

昔のマドレーヌのレシピもありますが

材料は、今とそんなに変わらないような・・

やはり「見かけ」でしょうか

貝やホタテの形のようなお洒落じゃなくて

いかにも「マドレーヌ」という

昔の洋菓子店で置いてあるような形・・

その形が、「昔」を感じさせるのかな

 

そこで昔のマドレーヌを作ってみようかなと思い

昔ながらの型を探しに・・

でも意外と無いのね～

探せばどっかにはあると思うけど・・

ある中で一番大きい型を買ってきましたよ

一応昔のマドレーヌレシピを参考に作ってみました🎵

あんまり、ふんわり感は出てないけど

美味しい～🎵

もう少し、昔のマドレーヌに近付けたいなぁ

もっと大きい型探してみよう～🎵

 

少しでも昭和の気配がすると

ワクワクドキドキ、嬉しいんだなぁ🎵

やはり「昔の人」なんでしょうね(笑)

 

最近のお料理ちらほら～

さつま芋のレモン煮

たまこん

大根の煮物、少し辛みをつけて

豆腐と塩昆布のサラダ

豆腐に塩昆布、かつお節、ゴマ、醤油、胡麻油をかけて

砂肝甘辛炒め

叩いたきゅうりに醤油、ゴマをかけて

いんげん、さつま芋の天ぷら

舞茸とわさび菜の炒め物

調味液に酢を入れたら美味しくなかったよ😅

ワカメの炒め物

厚揚げと小松菜炒め煮

カボチャのにんにく炒め

我が家のハヤシライス、美味しい～

アスパラと舞茸炒め

豆腐ハンバーグ、半分以上豆腐(笑)

市販のデミグラスソースにワインとソース、ケチャップ、コンソメも入れてみた、美味しい～

新玉ねぎサラダ、オクラ、きんぴらごぼう、なすときゅうりのめんつゆ漬け

 

では、またね👋😃