意外なヒット料理（笑）

ここ数日でひとくぎりつく仕事がある

かなりの忙しさと少々の緊張感・・

その中にもどこか、ホッとするような

複雑な心境・・

でもあと数日・・最後まで気を抜かず

頑張ろう・・



最近意外にヒットした料理載っけますね～


青梗菜・白菜・コーン炒め
鶏ガラスープ、塩、こしょうで調味、とろみもつけた

青梗菜だけだといつもボリュームがないので

白菜とコーンを一緒に炒めて

かさ増しをした（笑）


とっさの思いつきの割には、

美味しい～

大ヒット（笑）　


コーンの甘みと塩かげんが丁度良かったのかな

見た目も春らしい～



あとは、いつもの定番料理


我が家のロールキャベツ

コンソメスープでシンプルに・・

でもいつも大人気





五目豆・・

きょうの五目は・・大豆・にんじん・こんにゃく・ゴボウ・たけのこ

酒、みりん、少量の砂糖、しょう油

薄味でガバガバいける（笑）




春菊とまいたけの炒め物・・

鶏ガラの素、塩、こしょうで調味

残りものでとっさに作ってみたけど

好みが分かれるかな・・

私はぺろっと食べたけど・・

夫は、いまいち・・みたい

春菊がね～（笑）

甘じょっぱい味の方が良かったかな


あとは、おまけ・・

日曜日に仕事が一段落して

作ったパン・・


レーズン、クランベリー、カシューナッツ入り

美味しい～


まだまだ忙しい日々が続いてます

春を待ちわびながら、

ホッとゆっくりできる日をめざして、

毎日バタバタ、ドタドタやっていま～す（笑）