山梨の友人は、「養豚」「モモ栽培」の片手間に「野菜」も作っています～～♪
私がお邪魔すると、必ず「これ食べて～」と、旬の野菜をお土産に持たせてくれるんです。
本当に嬉しい～～♪
今回も「採ったばかりよ」という「わらび」をたくさん持たせてくださいました！
「あく抜きの仕方は分かる？ 食用ソーダで抜くのが一番美味しいわよ」と、教えてくれました。
山で採ったばかりの「わらび」・・・子どもの頃以来です（苦笑）
「灰であく抜きをする」ということは聞いていましたが・・・灰なんて、身近にないし・・・（笑）、
「重曹」をい使う人もいると聞いたこともあります。重曹なら、お菓子作りとかに使うので家にあります。
が・・・ソーダ・・・買ってこないと・・・。と、考えながら～～、
困ったときの「クックパット」を開いてみました～～～きゃははは
そしたら～～～、
なんと、簡単に「アク抜き」できる方法があるんです！
それは「小麦粉」を使うことでした～～～～！！！
その通りに試してみましたら～～～上手に抜けました！
「へぇっ～～ビックリ～～！」「超簡単～！」
「クックパット」～～～ありがたいですね～～♪
夫は「わらびのお味噌汁」が好きだそうですので、早速作りました～～。
「子どもの頃、母親が山から採ってきて食べたよ。なつかしいわらびの香りだ～～」と、喜んでくれました（笑）。
残りは、「油揚げといっしょに」煮ました～～♪
これも、夫のリクエストです（笑）
私って、優しい従順な妻なんです～～～きゃははは
友人からは、「おがくずで栽培したウド」や、
「ちじみホウレンソウ」も、どっさり頂きました～～♪
（二つとも、写真を写すのを忘れました＝苦笑）
我が家だけでは食べきれないので、妹やお友達にお裾分けして喜ばれました。
感謝～～♪