紫蘇の実の塩漬け～～♪

毎年、こぼれた種から芽を出し大きくなって、夏の間中「天ぷら」「薬味」「ちらし寿司のトッピング」なんかで大活躍してくれる「青紫蘇」～～♪

特に暑い日「豚しゃぶ肉と紫蘇の葉の梅肉和え」なんかは、食が進みます～～♪

その「青紫蘇」が「花」を咲かせ、そろそろ「実」も着きはじめてきましたので「塩漬け」を作ることにしました。

(本当は紫紫蘇の方がいいのでしょうが・・・）

穂の上の方の花が少し残っている頃が「採りごろ」と聞いていましたので、今日「収穫」してみました。

大きめのは、「天ぷら」にしてみましたら、茎まで柔らかくておいしく食べられました～～♪

残りは「実をしごき取り」、塩水につけて「あく抜き」中です～～。

半日くらいつけておいた方がいいらしいので、明日の朝「塩漬け」にします。

おにぎりに混ぜてもいいのですが、我が家では「お汁粉の口直し」にするのが一番多いかな？（笑）

10591歩～～～～！！

我が家の「畑」は、いつでも「お猿のバイキング会場」になってしまい、収穫物を私たち人間が「口にする」ことは、ほとんどありません～～（笑）。

「労多くして収穫なし」・・トホホ
こんな状態が続いていますので、私はとっくに「労働意欲」を無くし、畑には行っていません（苦笑）。
でも、主人は「彼らには彼らの生活があるから、仕方ないよ。また頑張ろう～」と、「寛大な心」で農作業を続けています！
偉いなぁ・・・（笑）。

今日も、「涼しくなってきたので、葉物を植えたいから肥料を蒔いて耕して来る」と畑へ出かけました。
主人のお友達から電話があったので「お猿のえさを作りに行きました」と言ったら「良く働くね～～」って、携帯にかけたみたいです（笑）。

お昼過ぎ、
「そうだ～主人におやつを持って行ってあげよう～～♪」と、いつものウォーキングコースを「畑への道」に変えました。
畑までは8ｋくらいです。
毎日平均5㎞は歩いていますので、ちょっと遠いけど大丈夫だろ・・と家を出ました。

運動がてら40分の道のりを、何度か歩いて行った「ショッピングセンター」までは「ランラン気分」～～♪
そこから20分ほど歩いたら坂道のせいもあってか・・・疲れが出た感じ・・・。
空気は乾燥していますが、お日様が照っている道は「暑い！」
汗も出てのども渇いて、持っていた「ペットボトル」も空になって・・・。

でも頑張って「テクテク・テクテク」。
できるだけ日陰を選んで歩きました（笑）。

畑まであと一息の所にあるコンビニで「お水とおまんじゅう」を買って、再び「テクテク」～～。
畑の入り口に、赤い「パジェロミニ」が見えたときは「ふ～～ぅっ～～」

ちょうど主人は「三時のお茶」の時間でイスを出して座ったところのようでした～～。
「○○さん～～（主人の名前です）おやつ持ってきたわよ～～♪」
ビックリした主人が「バスで来たの？」
「ううん、家から歩いてきた～～。何歩かな？」と万歩計を見た私。

「10591歩～～！！」

「おいおい、大丈夫か？」とあきれる主人（笑）。
二人で木陰で「おまんじゅうとお茶」で一休み～～♪

「一万歩」歩くのに「１時間45分」かかりました！
毎日一万歩が目標です・・・なんて、よく聞きますが・・・これって結構大変ですよね！