歯の健康管理は日々の歯磨きから！

今朝は近所の歯科医で、恒例の歯の定期健診を受けました。私は一日三回の歯磨きの際、歯間ブラシと薬用洗口液も欠かさずに使っています。幸いにも、今回も特に異常はありませんでした。
芸能人は歯が命と云われますが、調理人も歯が丈夫でなければ、食材の味が分かりません。歯が健康である限り、料理の世界は続けられると思います。いつまでも歯の健康管理には留意したいと思います。
青の洞門の年配のお客さんで、小あじの南蛮漬けを頭からバリバリ食べて、お皿には何にも残さない方がおられます。きっと子供の頃から魚類をしっかり食べて、カルシュウムをきっちり補給したのでしょう。
歯が健康なひとは幸せです。食べることは、人生で一番楽しいことです。青の洞門も、食べて幸せになれるような味を、ずっと追求していきたいと思います。