2018・おせちとバッグ。

 

今年のバッグはピンクバージョン。

 

そして、おせちはというと...こんな感じ。 

お買い上げ下さった皆様、ありがとうございました！

 

 

壱の重

＊メカジキ生ハムのマリネ

＊鹿ロースとイノシシのコンフィ

＊ゴボウのブイヨン煮

＊海老のハーブ煮

＊いろいろお豆と野菜のトマト煮 カポナータ

＊牡蠣のオイル漬け

＊シャインマスカットとプロシュートの前菜

＊白貝のサルサヴェルデ

＊ガトーショコラ

弍の重

＊トリュフ入り生サラミ

＊チーズ（コンテ エクセラ 、レスターシャ レッド）

＊フィグログ

＊特選和牛サーロインのローストビーフ トリュフ添え

＊カラスミをまとった鮑の冷製 肝風味のバーニャフレッタソース

＊イクラとウニの半生フラン

＊祝筍のうま煮

＊グリル野菜のテリーヌ

＊豚のパテ

＊フォアグラのコンフィ 赤い果実のソース

＊トリュフ風味のマッシュポテト

＊桜海老のガレット バニラ風味のレモンソース