今日もかなり冷え込んでおります
早速 昨日作ったものを・・・
こちらは 長女と紅姫と一緒に食べたお昼ご飯です
ふと カボチャが食べたくなったので 煮物にしました
ホクホクして美味しかった～
カボチャ自体にも あたりハズレはありますからね・・
美味しいカボチャに巡りあえたら ラッキー
天麩羅しました
竹輪の中にチーズを詰めたもの
切り餅を包丁で４つに切ったもの
この二つを豆苗を刻んだものと 塩を少し加えた天麩羅衣にくぐらせて揚げました
竹輪のほうはそのまま食べて
お餅の天麩羅のほうは おろし揚げ餅にしていただきました
おろしトンカツの餅バージョンと言ったほうがてっとり早いかな
水 ダシの素 砂糖 醤油をフライパンで煮立たせて
その中に天麩羅餅を入れて さらに大根おろしと 豆苗を置いてから フタをして強火に近い火加減で煮立たせたものです
これは まさにヒットの手ごたえはあったのですが・・・
一口食べた長女から エド・はるみの グーグーアクションをいただきました
カボチャの煮物と竹輪の天麩羅も一緒のお皿に盛り付け～
今日は短いですが この辺で・・・
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