食いしん坊夫婦の日記

日々楽しかった事や美味しかったものなどを紹介していく日記です!
簡単な家庭料理もやってます☆

残暑厳しき折、お豆腐がポイントの冷やし中華

2012年09月17日 | 麺を使った料理



今日も 遊びに来てくれて ありがとう 

                      By ぽんた 



「味しらべ」 って言う ハッピータンに似た魔法のお粉のついたおかきがあるじゃないですか~


あれって本当に美味しいですよね


家にあったので毎日1枚づつ食べようと思って食べると 封印されていたものが ドット解き放たれるように


も~ 手が止まらなくなってしまい

半分残っていたのを全部平らげてしまいました 


でも後悔は殆どしていません 
   


このまま残していたら明日からも食べ続けるから 「今日中に全部食べてしまぇ~」 って勢いで・・・


早いか遅いかの違いで どうせ全部腹に納まるのは分かっています・・・



これで明日からお菓子を食べずにすみます 




三女と陸王子が帰って来ていたときに作った冷やし中華です


買い物をする時に 取り合えず キュウリと卵があればいいや~

トマトはお高かったのでパス   いや かろうじて冷蔵庫にプチトマトが少し残っていたんだった 


ラッキー 




しかし ハムとかちくわとかないから 何かてっぺんが寂しいよな~


・・・って事で たまたま他の料理に使おうと思っていた豆腐の一部を冷やし中華の上にトッピングです


お豆腐がポイントの冷やし中華 




サイコロに切った豆腐はレンチンして水を出して除き


サラダ油を熱したフライパンで  香ばしくじっくりと焼いて 塩コショウして


トッピングします 



ちょっとボリュームが出て 満足感 



三女:「何かまた あたしのだけ 量が多くない???」


     「この前はパリパリ麺の量がものすごく多くて 苦しかったんじゃけぇ~」 とブツブツ



私:「いや いや 今回は一緒よ 一緒」



            実は 若干 今回もまた三女のほうに多い目に入れた 


        あたしは 食べ過ぎて太りたくないから・・・・・



もし多かったら 陸と一緒に食べんさいね~ 




そう言うと 三女は陸王子に麺を小皿に取ってあげていた


ママの横に立って 陸王子が麺を手づかみですする



麺類大好きな陸王子は


これまた 嬉しそうに 「ふん♪ ふん♪」と言いながらいくらでも チュルチュルと食べていた


陸王子は 口にして美味しかったら 必ず 「ふん♪ ふん♪」と顔を動かす


ふん♪ ふん♪が 出ると 私もすご~く 嬉しいのよね 




野菜のフライが食べたくなったので


こちらも冷蔵庫に野菜室にある材料で3種類作りました


ナス ピーマン ジャガイモ




この揚げたての野菜のフライに中濃ソースをかけて食べると


ブリ旨い 



しかし ナスとピーマンの苦手な三女は 


魚肉ソーセージとか 入ってないじゃん   と言いながら


ジャガイモだけ美味しいと言って食べていました 



次回帰った時は ちくわとか 魚肉ソーセージとかも使うからね~  


なんちゅ~ ボンビーなレベルじゃ 



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