６月２日 （木）
今日は蒸し暑かったですよ～
寒くなれば寒い・・・ 暑くなれば暑い・・・って つい愚痴が出る
人間って我が儘だよね～
私は寒いのより暑いほうがさらに苦手だな
昨日の夜は頂き物の豆の皮をせっせとむいて ２合のお米を塩水につけて寝ました
朝起きてから楽しみに 豆を入れて炊飯スタート
すると ほくほく美味しい豆ご飯がこんなに出来ましたよ
豆ご飯が炊き上がってから酒を少し加えてフタを閉じて蒸らします
白いタッパに入ってる梅干の乗っかった豆ご飯は私の朝食です
職場の近くの駐車場についてから車の中で食べてるのです
お弁当に入っている 豆ご飯をとろろ昆布で包んだおにぎりの中身は梅干
やっぱし この組み合わせはたまりませんな～
ほんまに美味しくて感動した 久しぶりに口にした豆ご飯です 持って来てくれた友達に感謝です
そして今日も仕事が終わって 観念して（笑）まっすぐに家に帰って来ました
帰る途中で晩御飯はこれにしようと言う事で意志が固まった
豆ご飯の上に海老のかき揚げ天とじをかけたもの
水 ダシの素 砂糖 醤油
この中で玉ねぎ 大根の葉 卵豆腐をコトコトと煮込んで
ちぎった韓国海苔 そして ２つ前の記事で紹介したソバの上にトッピングした 市販の海老のかき揚げ
２枚入りだったので１枚残ってたのよ
だからそれを適当に割って 使いました
それらの上から溶いた卵を流し込んでフタをして好みの固さにトロリと・・・
美味しかったんですよ これが・・ 海老のかき揚げが も～ カリッ カリッ で
全部冷蔵庫の残り物です
う～っぷ 今宵は食べ過ぎじゃ～
明日は金曜日
職場の飲み会があります
と言っても私は車で帰るので ノンアルコールビールだな
久しぶりに参加する飲み会です 今から楽しみ
慣れた職場の陽気なメンバーと一緒に過ごす時間は安心するし 楽しい
明日は夜を楽しみに仕事しなくちゃな
たわいのない日常ですが くじけないように
あまり孤独を感じないように・・・ 先の事をあれこれと心配して考え込まないように
私は 私なりに一生懸命に前に向かって日々を過ごしています
世の中には色んな人がいるものね！
そして皆 山あり 谷ありの人生を送っているはず
こんな日記ですが これからも更新できるときには また自分なりの文章で綴って行けたらと思っています
今日の日に感謝して そして ひと晩寝たら また訪れてくれるであろう新しい日を無駄にしないように・・・
どうせなら満面の笑顔で一日を明るく過ごしたい 人との関わりを大切にしていきたい
人の気持ちも大切にしていけたらいいな
これからもどうぞよろしくお願いします
辛いことも悲しいことも料理をしている時には その時間だけでも不思議と忘れている
そんな私の励みにこれからも応援をよろしくお願いします
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