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フライパン焼きの簡単ピザ。
強力粉・薄力粉を1:1で混ぜ。
水、塩、オリーブオイル。
発酵なし、ベーキングパウダーでふくらませる生地。
コーン、とろけるスライスチーズ、クリームチーズ、
トマトソース、彩りにセリを入れ。
伸ばした生地にのせて、
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包む。ギョーザみたい。
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油をひかずに、中火に熱したフライパンで。
表面を5分焼き、裏返してフタをして6分。
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ちょっと焼き色が強いけど、完成☆
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ど~んとビッグなカルツォーネ。
生地はサクッと。中身たっぷり、トマト味。
とろーりチーズとコーンのプチプチがおいしかった!
参考:「焼きたて!おうちピザ」 濱田美里 著