朝食に、ベーグルサンド。
１つは、土曜日に作ったおやきの具にした、かぼちゃあん。
今日はシナモンパウダーを加えて、味にアクセントをつけ。
もう１つは、クリームチーズにキャラメルクリームを混ぜ。
今回は、発酵なし。表裏１分づつ茹でて。
オーブン２００℃で２０分。
今日の朝食
１．ベーグルサンド ２個
２．大根いんげんベーコンのスープ
３．カフェラテ
４．ピンクグレープフルーツ
なぜか！今日のベーグルは穴がふさがってしまった。。。
裏面は穴が残っているのに、表面に高さが出て穴がなくなり。
焼く前はいつも通りだったのに、なぜ？？？
そういえば今日、ドライイーストを開封したわ。
だから発酵力が強かったのかしら…。それしか思いつかない。
穴がふさがったベーグルだけど、いつも通り、もちもち食感。
２種の具どっちも、おいしかった☆
参考：出来ちゃった！発酵なしで、もちもちベーグル。ヤミーさんのブログ