トロント近郊滞在中なので、ダウンタウン出没中です。
久しぶりにJapanese/Korean restaurant、HOSUへ。Koreanオーナーで一応Korean料理もあるみたいだけど、ここで食べている人はほとんど日本食食べてます。ダウンタウンっていうこともあって、ちなみに客層は非東アジア系が多い。
私たちの目的はもちろんSUSHIです！！
ちらし丼。前は丸い寿司用のお皿に入ってたんだけど、今日は平たいお皿に。なんかちらし丼に見えない・・・。
そして、King st. Plate。これも普通のお皿でした。お店はいっぱいでもなかったのになぜ？？
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Musselsがセールだったので買い物に行くと、売り切れ！！なんと普段の値段の1/3くらいだったので、午後に行くともうありませんでした！こういう時は朝に買い物行かないとダメみたい・・・。
残念がってると、オイスターを発見。特売ではなかったものの、オイスターバーに行き損ねていたので、買ってきました♪
日本にいたときは、冬になるとお母さんが瀬戸内海で取れたての牡蠣を業者から買ってきていました。あの頃が懐かしい～。ここ５年半冬に帰国したことない。理由は寒いから（笑）。でもたまには冬に帰国するのもいいかも♪ 瀬戸内海の牡蠣は、今回買ったのに比べると断然大きかったけど・・・。
力仕事はダーリンにお任せ♪
T&Tで見つからなかったHorseradishを買いにSobeysへ。ちょっとしか使わないので、瓶入りを買いました。
２日続けてコレ↓ レモンとHorseradishで♪ オイスターは小さめだけど、新鮮でおいしかったです！瀬戸内海の大きいのが食べたい♪
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トロントのJCCCで行われたMonkey Majikのフリーコンサートに行ってきました！！
Monkey Majik、AWESOME!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
コンサートのチケットの予約が始まって少したってから知ったので、予約しようとしたら、もうチケットは売り切れでした。しかも日曜日だったので、次の日仕事なので行けないかも・・・と思ってたので（次の日Family Dayなのを忘れてました）、申し込むのが少し遅かったんです。でもWait listに載せてくれて、今回はダメかな～と思ってたら、数日後席を増やしたみたいで、チケットを予約することができました！！
道中、Monkey MajikのCDを聞きながらJCCCへ。テンションあがりましたよ。
Monkey Majikの音楽を最初に聞いたとき、すぐに気に入りました。しかも、日本語もうまいし、英語もPerfectやん、と思ってたら、なんとカナダ人だったのでびっくり＆親近感が沸きました。
そして、Monkey Majikは私とダーリンにとって思い出の曲。結婚披露宴のときに彼らの曲を使わせてもらいました♪ 日本語のできないダーリンも歌詞を覚えた。何回も聞いたからなんだけど。
It was funny that 彼らがステージで英語で話すことに緊張してたこと（笑）今までは日本でのコンサートだたので、ステージではもっぱら日本語だったようです。なので、ステージで英語で話しするのはなんかWeirdだったみたい（笑）
会場の様子（ズームしてます）↓
コンサートは90分で、アンコールにも応えてくれました♪
ヒューーーーと叫びすぎて、踊って、暑かったです。久しぶりに叫んでストレス解消
アコースティックライブと書いてあったので、こんなに盛り上がると思ってなかったけど、とってもEnjoyしました！！
Thanks so much for coming to Toronto and a big thanks to all the sponsors!!!
ちなみに、北米ツアーをするらしいです。またトロントにも来るかもです。
Monkey Majik Live in Toronto （以下リンクよりDigital Journal）
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ダーリンのリクエストでバブルティーを飲みに行きました。またまたDestinyへ。バブルティーのカフェは他にもGo for TeaやTen Renがあるのですが、Destinyは若者が集まるモダンなカフェ。
中国系、香港系、台湾系のカナダ人だけでなく、最近は白人のカナダ人、（地域柄）イラン系カナダ人も多いです。
ここのFresh kiwiが好きなんだけど、写真だけ指差してオーダーしたら別のものが出てきてしまった！
なんとKiwi yogurtでした。Kiwiのつぶつぶ感が好きなんだけど、Fresh kiwiのほうがつぶつぶ感が多くて好きだな。もちろんタピオカ入り♪
ダーリンはPapaya Milk。まだ台湾で飲んだのが忘れられません（笑）台湾旅行2011＜8日目＞台湾最終日－Grandmaに会う
ストロベリーケーキ♪ 上にのってるのはWhite chocolate。ケーキはなかなかおいしかったです♪
Destiny
165 York Blvd
Richmond Hill, ON L4B 4A7
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Fantasy Eateryには安くておいしいランチメニューがあります。週末のお昼、作るの面倒だなぁ・・・とかGrocery shoppingの前で冷蔵庫に何もないや・・・って言うときにおススメ。
クーパオとかいう炒め物。エビとチキンがあって、私はエビのがお気に入り。卵チャーハンもおいしいのだ。
これはまぁまぁだったな。
甘辛骨つきポーク。Barbecue short ribs. これもGoodです。
ここにはランチメニュー以外に、ロブスターやほかのシーフードもあって、おいしいです。
Fantasy Eatery
銀星小廚
550 Hwy 7 East（Times Square内）Highway 7 ＆ Leslie St.
Richmond Hill,ON
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仕事でトロント近郊に滞在中なので、金曜日の仕事後に久しぶりに友達とDinnerに行ってCatch upすることに。
彼女の友達が車で迎えに来てくれて、おススメのレストランに連れて行ってくれました。Middle Eastern料理。最近Renovationをして新しくオープンしたらしいです。その人は、Renovation前に何回か来ていたそうです。
私は実はMiddle Easternのレストランで食べるのは初めて。FalafelやShawarma、パセリとBulgurのサラダ（Tabouli）は何度も食べてたんだけど。Tabouliっていう名前も初めて知りました。今まで名前を知らずに食べてました。というのも、前の職場にはMiddle Easternの同僚がたくさんいたので、会社でポットラックと言えば、FalafelやTabouliを同僚たちは持って来ました。そして、たまに会社の近くでShawarma sandwichのTake out。Falafelはオイリーで私はあんまり好きじゃないんだけど、Shawarmaは好き。
Tabouli ↓
まずはSide dishとしてピクルスが出てきました。普通のハンバーガーとかに入れるピクルスとペッパーのピクルス。このぺっぱーのピクルスが辛かった！Red pepperやChiliの辛いのは大好きなんだけど、このピクルスの辛さは変な辛さ。すっぱ辛いというか・・・。
これは、おいしかった！Lentil soup。そして、Healthy。
hummusと他のソース。私のメインについてきたサラダ。わかりにくいけど、むっちゃ大きかったです。
私のメイン。Lambのshish kebabとガーリックポテト。本当はビーフのShawarmaが食べたかったけど、あいにく売り切れ。８時過ぎに行ったけど、金曜日にも関わらず、ビーフもチキンのShawarmaが売り切れ。早くない？！でも、Lambもおいしかったです。でも、大量すぎて、残りは私の別の日のDinnerになりました。
友達の友達曰く、Renovation前のほうがよかったらしいです。お店自体はきれいで、モダンな感じになってましたけど。彼もカナダ人なので、これが本場のMiddle Eastern料理かわかりませんが、味は悪くはなかったです。閉店時間になっても、せかされることもなかったし。いつ閉まるのか聞いたら、『20分前に閉まってるはずです～』と言われました（笑）。ただ、このお店、夜10時には閉まるみたいです。
遅ればせながら今年のバレンタインのことを・・・
今年のバレンタインは火曜日。なので、バレンタイン前の週末に二人とも好きなレストランでバレンタインディナーの予定をしていました。ダーリンの同僚にも、『バレンタイン前の週末のディナーは予約しといたほうがいいよ』と。やっぱりみんな考えることは一緒なのね。
でも、私が急にトロントで仕事をすることになって、週末は一週間分のランチを作ったり、トロント近郊のダーリンの実家にStayするための準備で大忙し。しかも、レストランは100キロ先。なので、バレンタインディナーは延期に。
バレンタインデー当日。私はトロント郊外。ダーリンは100キロ先の私たちの家。会社ではチョコレートとケーキをもらったけど、それ以外は普通の平日。
義兄は、仕事後ホッキーに出かけて行きました。家で一人で過ごしていると、夜の8時に呼び鈴がーーー。おいおい、義兄も外出しちゃってるし、こんな平日の夜に誰が？！ちょっと怖くなって呼び鈴を無視するも、呼び鈴は鳴るばかりーーー。
怖くなって、ダーリンに電話。
すると、
『It's meeeeeeeee!』とダーリンの声（笑）
『It's cold outside~.』と。早くドアを開けなかったので（笑）
まさか、火曜日の、仕事後に、さらに雪の中、車で100キロも来るわけないと思ってたから、本当にびっくりしたよーーー。木曜とかならまだしも、まだ火曜日だし。でも、うれしかった
彼の手には、真っ赤なバラの花が
それから、ホールケーキも
二人でホールケーキ半分いただきました
カメラも持ってきてくれたんだけど、ケーブルを忘れたので、写真はまた後ほど・・・。
一週間たった今も、赤いバラはまだ綺麗に咲いてます いつもありがとう
Happy Belated Valentine's Day!
oxox
去年のバレンタインデーの記事。
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Food channelはOne of my favourite chennelsです。料理番組。
でも！悲しいことに、今日届いたRo◇ersの明細に、『間違ってFood channelがあなたの自宅に配信されていたので、○月○日をもって終了させていただきます。』と・・・。
『間違って In error』って・・・。1年近く前に引っ越してきたとき、トロントと地域が違うので同じ番組や放送局でもチャンネルが違ってました。そして、テレビのチャンネルをいろいろ探してて発見したFood chennel。私たちはBasic Cable（基本のチャンネル）しか買っていないので、Food channelは見れません。このチャンネルを見るには、別途お金を払う必要があります。トロントに住んでいたときは、ダーリンの実家に帰ったときにFood channelを見ていました。
なので、今の引越し先でFood channelを発見したときは、ダーリンと共にHappy~でした。Food channelを見出したのは、ダーリンの影響。食べるの大好き＆料理もできる（ここ最近は私が時間があったので、ほとんど炊事は私ですが）ダーリンは、料理もFood channelでいろいろ見て覚えたそうです。夜にFood channelを見てるとお腹がすいてきて困るのですが（笑）、結構役に立ちます。
別に、紹介されてるレシピを作らないけど（ぼーっと見てるだけなので）、夕飯の献立の参考になったり、保存方法とか切り方とか使ったことのない材料やハーブとか、etc. 小さなことで役立ちそうなことだけ参考にしてます。中学高校は部活と進学校で忙しくて、料理の手伝いなんかほとんどしてなかったし、大学入学と共に実家を出たので、料理上手な母に甘えて、あんまり料理やTipsを母から習う間もなくカナダに来てしまった（カナダに来てからちょっと後悔・・・）。だから、基本、私の料理は自己流です。超自己流。そして、日本人なのに日本料理はあまりできない・・・＾＾；
そして、一人暮らしで仕事をしているときは、残業後に何か買って帰るか、帰って疲れてお腹すいてるので、レシピを見て作る気が起きない・・・。レシピなしで作れるものに限る。やっと最近たまたま時間ができたので、英語と日本語の料理本をパラパラみたり、オンラインのレシピを検索して、同じレシピをいろいろ比べて、家にある材料と調味料で出来て、私好みの味に変えて（Garlicを多めに入れたり、スパイシーな味にしたりとか）いろいろ作ってるうちに、だんだん上達してレパートリーも増えました。この予定していなかった『主婦』期間がよかったと思います。これまで通り、ずっとFull timeで仕事してたら、このまま一生料理は上達しなかったかも？！（笑）（でもまた今、毎日仕事なので夕飯も手抜き・・・）
Thai、Chineseなどのメニューも載ってるけど、Westernizedされた味です（笑）。これを見てChineseを作ったら、ダーリンに『Authentic Chineseじゃない』と言われました。
だから、楽しめるし頼りにしていたFood channel。終了なんて悲しい・・・。別にお金を払えば、見れるんだけども、そこまでして見るほどテレビっこではないし。ダーリンの実家では見れるし（笑）
そして、このRo◇ers。こういう間違いって多々あるんです。これぞカナダ。向こうの間違いで、お得になるものはそれでそれでほっといて享受しとけばいいのです（笑）。でも、反対に、向こうの間違いで、こっちに被害がこうむることも多々あります。二重に料金を課されていたり、電話でAgreeしたことが明細に反映されてなかったり。こういうときは、電話でこっちが正しいこをと主張して、修正してもらいます。ここでまたカナダ的な問題・・・。修正はもちろんしてくれるんだけど、これに時間が超かかる！電話すると、いろいろな部署に電話のたらい回し。Ro◇ersの間違いのせいで、何回も仕事後に電話をかけ、1度の電話に２～３時間もかかったことが何度も！日本では考えられませんが、こっちでは普通です！！
でも、このFood channelの件に関しては電話してませんでした。でも、向こうが間違いに気づいて修正したようです（今さら？）。しかも、PromotionでMovie packageが1年無料で見れたんだけど、1年以上経っても終了しない。もちろん、『ま、いっか』とほったらかし（笑）。でも、今回の修正と共に、間違いに気づいたのか、Movie Packageももうすぐ終了されちゃう・・・。2つも同時になくなっちゃうなんて、ちょっとSad... 他にPromotion、Offerしてくれないかな♪
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これまたアルバニア人の元同僚に教えてもらったレシピ。他に教えてもらったのはSpinach Burek。ほうれん草入りで栄養Good、Feta cheeseのSaltyさがGood!
Corn Meal。このレシピ以外には使わないので、買ってきました。他にもCorn Mealを使うレシピ探さないとね。
Feta Cheese。手で潰して使います。
材料と調味料を混ぜて、オーブンにぽいっ。
できあがり↓ 夕食に食べましたが、おやつにもGoodです。
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数週間前にはまってた料理。
スキー場で食べたChili soupが温かくておいしくて忘れられず、さっそく作ってみました。2時間以上煮込んだけど、お店のような味にはならず・・・。レシピに忠実に従って作らず、トマトピューレとかトマトソース漬けのJalapenoとか使わなかったからかな・・・と思ったけど、次の日になるとすごくおいしい味に変わっていました！！ちなみに赤ワインが切れていたので、白ワインで調理。
もう一つはまってたのが、guacamole。時間があるときは、日本語と英語でレシピをネットで検索するんだけど、『グワカモーレ』って検索しても全然レシピが出てこなくて諦めました。結局、Kitchen Bibleのレシピで作りました。後でわかったのは、日本語では『ワカモーレ』って言うんだね！
一回目はJalapenoのSeedsを全部入れたらちょっとスパイシーに。（私は好きだけど）次に作ったときはSeedsを取っちゃったら、スパイシーがなくなってしまった。やっぱりちょっとはSeedsがあったほうがいい♪
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T&Tの中にあるCongee Wongへ行きました。買い物へ行くとレストランはいつもいっぱいです。
ありきたりですが、エビチャーハン。
海鮮チャオメン。私の好物♪
そして、このあいだ義ママと義兄と食べにきた時に、義ママが頼んだ彼女の好物。
茹でたリバーとキドニー。リバーはあんまり好きじゃなかったんだけど、これはおいしい。しかもヘルシー。
いつも料理の名前を覚えられないので、ダーリンや義ファミリーに何が食べたいか英語でDescribeして注文してもらうんだけど、今回はしっかりメニューの写真撮りました！漢字からは全然リバーとキドニーだって想像がつきません！
PangaeaでWinterliciousの3コースのランチを食べた後、せっかくダウンタウンに来たので、久しぶりにチャイナタウンで買い物することにしました。
食品の買い物に来たのはすごい久しぶり。もうかれこれ1年はここで買い物してないのでは？！恐るべし、チャイナタウン。野菜、フルーツ、シーフードが安い！！いつもトロント郊外に来ると、T＆Tかトロント郊外にある中華系スーパーマーケットに行くのですが、T&Tはカナダのスーパーマーケットに買収されてから値段が上昇。郊外の中華系スーパーマーケットは、やっぱりCompetitionsがないせいか、中華系の物は手に入るけど値段は安くはない。チャイナタウン、安い！
せっかくチャイナタウンにいるので、シーフードレストラン、龍叙軒海鮮酒家 Rol Jui Seafood Restaurantへ行くことにしました。ついさっき、Pangaeaで3コースのランチを食べたけど＾＾；しかも遅いランチ、早い夕飯。ランチはそんなにボリューム大きくなかったものの、ちょっと食べすぎ・・・。でも、トロントからだいぶ郊外に住んでるので、トロント郊外はすぐ行けても、チャイナタウンはなかなか行きにくい。
龍叙軒海鮮酒家 Rol Jui Seafood Restaurant
472 Dundas Street West
まずは、スープがついてきます。Pork neck、人参、ダーリン曰く白い人参みたいな根菜類（見た目はじゃがいも）が入っていて、Healthyです。
そして、ここに来たら毎回頼むのが、ロブスター
蟹と野菜。中国や台湾でよく食べられている野菜です。名前はわかりません・・・。日本では食べたことない味。
そして、私の大好きな蒸し魚。最後に、葱を載せて熱いごま油をDrizzleしてます。ウェイトレスがスプーンでさささっと骨から身を分けてくれます。
サービスで、ビーンズとタピオカのSweetsが出てきます。今日のは暖かいデザートでした。
もちろん、二人で全部食べきれないので、お持ち帰り
ここがカナダのいいところです。ドイツでは大きなお肉がぼんっと出されるけど、持ち帰る習慣がなかったもんね。
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Winterlicious第二弾です今日はYorkvilleにあるPangaeaへ行きました。Canoeは駐車場Complimentaryだったけど、ここは自腹です。UofT付近に駐車しました。ダーリンがUofT懐かしいと。
2007年のWinterliciousでここへ来て良かったので、Pangaea第二弾です。うぁ、5年前
1時半の予約だったので、お店はすでにいっぱいでした。でも、それから2時半くらいまでたくさんの人がやってきました。
まずはワインをオーダー。2007 ChileのSauvignon Blanc。
アピタイザー：ダック
このダックおいしかった～ あまりにもおいしくて、パクパクいっちゃいましたー。
Smoked Duck
Celeriac remoulade and lambs lettuce
ダーリンは、カラマリ。ダーリンが、『日本っぽい味がする』と。後で調べたら、パン粉を使ってました。
Fried Calamari
Panko crusted humboldt squid, chipotle and lime aioli
メイン：神戸ビーフ。お米と栗が混ざってるのがビーフの下にあって、もちもち。神戸ビーフをピュレーと一緒に、あぁ、おいしい
Kobe Beef Flank Steak
On maple roasted brussels sprouts, lemon and parsnip puree, wild rice, chestnuts, braising jus
デザート：タルト。Canoeで食べられなかったPuddingにしようかと迷ったけど、やっぱりMaple-Pecanに魅せられ、タルトに。これが当たり
すごいPerfectな甘さでした。
Maple-Pecan Tart
With macerated dried fruit and bourbon whipped cream
ダーリンはチーズ盛り合わせ。すべてオンタリオのローカルチーズです。
ブルーチーズ（いつもよりブルーって感じ。端っこは固め。）、Brieだったかな、中がすごくトロトロ。
Ontario Cheese Plate (local)
Daily selection of Local Artisan cheeses, with pear-thyme compote, tear of honey
Pangaea、Canoeより（私たちがオーダーした品の）量は少なめだったけど、2回目も私たちを裏切りませんでした。おいしかったー
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2011年の冬は、本当に大変でした。咳と痰はひどいし、そのせいで体力消耗するし、かといって仕事を休めるわけでもなく・・・通勤自体も大変で。でも、春になってその原因となることが取り除かれたので、一気に体は健康体へとよみがえりました。
夏には（そのおかげで？）ドイツ＆ベルギーに旅行に行け、キャンプをしたり、湖で泳いだり、ハイキングしたり、パーティしたりと大いにカナダの夏を初めてEnjoyすることができました♪ 大学院中は忙しくて遊んでるどころじゃなかったし、それ以降は仕事と長距離通勤で疲れすぎてあまり遠出できなかった。時間的にも余裕ができたので、ブログをたくさん書くこともできた。それに、台湾と日本にも行くことができました♪ 引っ越して、新しい人々にも出会いました。
2011年の目標はの『貯金』は、いろいろあって、しかも海外旅行2回したので、目標額には至らなかったけど。こういう年もあるか・・・と。その他、至らなかった点もありますが。去年いろいろできたのも、ダーリンのおかげです。感謝、感謝。
今までの人生、休憩なしにつっ走ってきました。『努力』『頑張る』『無駄なし』だった私。私にとって2011年は、休憩して、自分を見つめ直し、人生を楽しむ年だったと思います。でも、そろそろ本気で頑張らないと。でもまた休憩なしにつっ走るのではなく、頑張りながら、息抜きもしながら、楽しんでいきたいと思います。
2012年の目標：
○健康第一（Immune Systemを高める）
健康じゃないと何もやれないし、何もやる気が起きません。私の場合、Immune Systemが低いのか、カナダの冬が厳しいのか、Immune Systemを高めることをやっていきたいです。食事はバランスよく食べてると思うんだけど。やっぱり運動？
○貯金
やっぱり外せません。近い将来、家を購入したいので、Downpayment用です。
○ハネムーンに行く！
結婚して1年ちょいですが、実は、まだハネムーンという旅行に行ってません。有休が足りなかったので。今年こそ行きたい！
○夏にはSummer ActivitiesをEnjoy
カナダの夏は短いです。今年もキャンプやハイキング、カイヤックを楽しむぞ！
○仕事
Get a higher-paying jobです！！
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台湾で撮った結婚写真のアルバムが届きましたー！！
台湾で結婚写真の話はここ↓
超早い！送料払ってから3,4日で届きました！
って言っても、日本の実家にです・・・。台湾から日本でも150ドルくらい送料かかったので、台湾－カナダとなると倍以上になりそう・・・。
届いたのは：
○アルバム2冊
○ミニアルバム1冊
○DVD
○フォトフレーム（台湾で事前にもらった）用の写真
アルバム1冊目
もう1冊のアルバムとミニアルバム
今度日本に帰るときか（いつ？？？未定 泣）、日本からのVisitorsに持ってきてもらうことになりそうです。
早く見たいな
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