Winterlicious第二弾です今日はYorkvilleにあるPangaeaへ行きました。Canoeは駐車場Complimentaryだったけど、ここは自腹です。UofT付近に駐車しました。ダーリンがUofT懐かしいと。
2007年のWinterliciousでここへ来て良かったので、Pangaea第二弾です。うぁ、5年前
1時半の予約だったので、お店はすでにいっぱいでした。でも、それから2時半くらいまでたくさんの人がやってきました。
まずはワインをオーダー。2007 ChileのSauvignon Blanc。
アピタイザー:ダック
このダックおいしかった~ あまりにもおいしくて、パクパクいっちゃいましたー。
Smoked Duck
Celeriac remoulade and lambs lettuce
ダーリンは、カラマリ。ダーリンが、『日本っぽい味がする』と。後で調べたら、パン粉を使ってました。
Fried Calamari
Panko crusted humboldt squid, chipotle and lime aioli
メイン:神戸ビーフ。お米と栗が混ざってるのがビーフの下にあって、もちもち。神戸ビーフをピュレーと一緒に、あぁ、おいしい
Kobe Beef Flank Steak
On maple roasted brussels sprouts, lemon and parsnip puree, wild rice, chestnuts, braising jus
デザート:タルト。Canoeで食べられなかったPuddingにしようかと迷ったけど、やっぱりMaple-Pecanに魅せられ、タルトに。これが当たりすごいPerfectな甘さでした。
Maple-Pecan Tart
With macerated dried fruit and bourbon whipped cream
ダーリンはチーズ盛り合わせ。すべてオンタリオのローカルチーズです。
ブルーチーズ(いつもよりブルーって感じ。端っこは固め。)、Brieだったかな、中がすごくトロトロ。
Ontario Cheese Plate (local)
Daily selection of Local Artisan cheeses, with pear-thyme compote, tear of honey
Pangaea、Canoeより(私たちがオーダーした品の)量は少なめだったけど、2回目も私たちを裏切りませんでした。おいしかったー
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